Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  DOLCE VITA-СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ  |  Десерты на любой вкус  |  Тема: Крем с каштанами и виноградом 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Крем с каштанами и виноградом  (Прочитано 1867 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Ноября 12, 2008, 01:52:15 pm »



Рецепт из журнала "Fuer jeden Tag"

200 грамм каштанов (предварительно отварить и очистить)
200 мл молока
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. рома
150 грамм винограда
1 апельсин
100 мл апельсинового сока
3 ч.л. мёда
100 грамм сливок повышенной жирности

В кастрюле смешать каштаны,ванильный сахар,молоко и ром.Дать закипеть,варить 10 минут на среднем огне.Пюрировать,дать полностью остыть.
Виноград промыть,обсушить,разрезать пополам.С апельсина снять тонко кожуру,нарезать ее тонкими полосками.Смешать с апельсиновым соком и медом,перемешать с виноградом.
Взбить сливки,добавить к пюре из каштанов.Выложить крем в десертные бокалы,сверху выложить виноград.

P.S. Я добавила от себя 1 пакетик быстрого желатина Gelatine fix.
jultchik
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3776


Юля


WWW
« Ответ #1 : Ноября 12, 2008, 02:10:57 pm »

Машунь, рецепт  good 28dd8417e28d
А крем жидкий получается, раз желатин надо или ты добавляла, чтобы наверняка smile

mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #2 : Ноября 12, 2008, 02:18:49 pm »

Юля,крем не жидкий,но я готовила заранее и люблю муссы 28dd8417e28d,поэтому и добавила желатин,чтобы было наверняка... wink
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  DOLCE VITA-СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ  |  Десерты на любой вкус  |  Тема: Крем с каштанами и виноградом « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.