Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Салат- коктейли  |  Тема: Shrimp sushi parfait 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Shrimp sushi parfait  (Прочитано 4417 раз)
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« : Января 01, 2009, 01:06:29 pm »

Этот салат можно сделать за 4 часа до подачи и поставить в холодильник



Порция на 6 человек

1 чашка риса для суши
1 1/2 чашки воды
2 ст.л. рисового уксуса
1/2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
1 авокадо
2 ст.л. сметаны
сок одного лимона
соль по вкусу
2 чашки варёных маленьких креветок
1 ст.л. мелко порезанного имбиря
1/4 чашки мелко порезанного красного лука
1/4 чашки порезанного красного перца
1/4 чашки порезанного жёлтого перца
сок 1 лайма
1 ст.л. кунжутного масла

Украшение:
1 лист Нори
6 готовых больших креветок

   Рис промыть водой. Положить рис в кастрюлю, налить воды. Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить приблизительно 15 минут. Дать постоять 10 минут, добавить уксус, сахар и соль.
   Авокадо, сметану, лимонный сок смешать в фудпроцессоре, посолить.
   Порезать креветки. Смешать в миске креветки, имбирь, лук, красный и желтый перцы, лаймовый сок и кунжутное масло, посолить.
   В шесть стеклянных бокалов выложить по 1 ст.л. креветочной массы, сверху выложить мусс из авокадо, сверху рис для суши, сверху опять выложить креветочную массу. Украсить нори порезанными на тонкие полосочки и большими креветками.

Мои замечания: рис у меня еще остался. Так, что вполне можно взять полчашки риса. А вот авокадо я бы взяла 2 штуки. А так, вкусно. Нам понравилось smile
Giulia
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 14716


Извращенка со стажем


WWW
« Ответ #1 : Января 01, 2009, 01:10:01 pm »

Анжела, очень красивый салат!  Laie_60B

Обязательно запомню и при первом же случае сделаю!  yes4

CARINA
Administrator
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 2458



« Ответ #2 : Января 01, 2009, 03:13:09 pm »

Цитировать
Анжела, очень красивый салат!  Laie_60B

ППКС good

Цитировать
Обязательно запомню и при первом же случае сделаю!

и я, и я  тоже сделаю, и даже знаю уже когда smile

Диеты - это для тех, кто себя не любит... А я себя - ОБОЖАЮ
Homecooker
Member
*
Offline Offline

Сообщений: 94


USA CA


« Ответ #3 : Января 01, 2009, 06:18:21 pm »

Я когда увидела первый раз в "Добро пож. ....", без преувеличения и честно, так понравился и салат и посуда и подача в бокалах, что я несколько раз открывала страницу и смотрела.    _girl_in_love Очень красивый салат и не сомневаюсь, что вкусный.
Тоже буду готовить в это воскресенье.   tease Все есть, кроме листа нори, но хочется именно так, как ты написала.  crazy Темные полоски - красиво с красной креветкой...
Анжела, а мне надо будет на 11 человек готовить. Я думаю, что риса 1 чашки хватит и не останется.

Вкусно поел - сердцем подобрел!   angel
Приятно познакомиться - Нина.
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #4 : Января 02, 2009, 12:12:28 pm »

Юля, Карина, Нина, спасибо! thank_you Рада буду, если салат вам понравится.

Нина, тогда думаю, что 1 чашка риса будет в самый раз smile
jultchik
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3776


Юля


WWW
« Ответ #5 : Января 04, 2009, 10:53:40 am »

Анжелика, _girl_in_love идея гениальная- суши "в бокале" good мне очень нравится _girl_in_love

АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #6 : Января 04, 2009, 01:07:43 pm »

Юля, идея не моя,а журнальная smile Попробуй, на вкус тоже неплохо.
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Салат- коктейли  |  Тема: Shrimp sushi parfait « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.