Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  НА ДНЕ МОРСКОМ  |  Креветки  |  Тема: Креветки в специях с цитрусово-йогуртным дипом 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1] 2
Автор Тема: Креветки в специях с цитрусово-йогуртным дипом  (Прочитано 8332 раз)
АнжеликаГ
Гость
« : Января 24, 2009, 12:41:43 pm »



Очень быстрый рецепт в приготовлении.

3 ст.л. 2% йогурта
1 ч.л. сладкой паприки
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. черного перца
1/8 ч.л. измельчённых семян кардамона
1/8 ч.л. кайенского перца
1/2 ч.л. цедры лимона
1/2 ч.л. измельченного имбиря
1/4 ч.л. измельчённого чеснока
500 г больших креветок
соль

Нагреть духовку до 230 градусов.

Смешать йогурт, паприку, кориандер, чёрный перец, кардамон, лимонную цедру, имбирь и чеснок. Добавить соль по вкусу.
Добавить креветки и поставить мариноваться в холодильник на 30 минут.
Достать креветки из холодильника за 10 минут до готовки.
Выложить креветки на противень. Выпекать 6-7 минут или до тех пор пока креветки не порозовеют.

Сервировать с цитрусово-йогуртным дипом.

Цитрусово-Йогуртный Дип:

1/2 (125 мл) йогурта
2 ст.л. апельсинового сока
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. апельсиновой цедры
1/4 ч.л. семян фенхеля
1/8 ч.л. хлопьев чили
соль

Смешать все ингредиенты очень хорошо. Добавить соль по вкусу.

Источник: "Food&Drink"
jultchik
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3776


Юля


WWW
« Ответ #1 : Января 24, 2009, 03:24:24 pm »

Анжелика,  _girl_in_love, рецепт good _girl_in_love
А креветки сырые или полуготовые, ты какие использовала? smile

АнжеликаГ
Гость
« Ответ #2 : Января 24, 2009, 04:52:37 pm »

Юля, спасибо! thank_you
Креветки использовала сырые.
ape
Гость
« Ответ #3 : Января 25, 2009, 10:00:57 am »

Анжелика!  _girl_in_love Мой муж будет тебе благодарен  yes4, креветки- это его любимое! Так что жди с отчетом yes4
АнжеликаГ
Гость
« Ответ #4 : Января 25, 2009, 12:39:48 pm »

Оля, буду ждать smile
Mouse
Full Member
***
Offline Offline

Сообщений: 191


« Ответ #5 : Января 30, 2009, 04:39:34 am »

Анжелика, а чистить креветки когда - перед маринованием или после запекания?
АнжеликаГ
Гость
« Ответ #6 : Февраля 01, 2009, 03:18:52 pm »

Оля, креветки надо почистить перед маринованием.  smile
Mouse
Full Member
***
Offline Offline

Сообщений: 191


« Ответ #7 : Февраля 03, 2009, 03:48:23 am »

Т.е. еще сырыми.
Спасибо, Анжелика, теперь все ясно. thank_you
*Alika*
Full Member
***
Offline Offline

Сообщений: 155



« Ответ #8 : Мая 03, 2009, 06:54:24 pm »

Анжела, несу ГРАНД МЕРСИ от мужа  thank_you
Делаю по заказу уже второй раз... половин все ест и ест, ест и ест и приговаривает как вкусно и что не может остановиться  lol

Вот очередная партия маринуется. Я в таком маринаде еще рыбу хочу попробовать сделать  wink тоже должно быть вкусно

Алёна
АнжеликаГ
Гость
« Ответ #9 : Мая 04, 2009, 08:17:24 am »

Алёна, рада, что рецепт пришёлся по вкусу. На здоровье!  smile
К рыбе тоже такой маринад подойдёт. Расскажи потом, как получилось.
Fabia
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1671


Я - Елена.


« Ответ #10 : Июля 12, 2009, 07:27:11 am »

Анжелика, я с благодраностью за дип! У меня были просто вареные креветки, сделала к ним твой дип - великолепный у меня получился ланч!!! Спасибо за рецепт дипа, очень-очень вкусно!!!!  thank_you
Я только вместо хлопьев чили положила 1 ч.л. острого соуса чили.


АнжеликаГ
Гость
« Ответ #11 : Июля 12, 2009, 07:48:21 am »

Лена, какая потрясающая фотография! _girl_in_love
Рада, что понравился дип. На здоровье!
Fabia
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1671


Я - Елена.


« Ответ #12 : Июля 12, 2009, 08:56:24 am »

Анжелика, спасибо!  thank_you Фотографировала впопыхах, очень кушать хотелось  crazy
А дип этот к креветкам буду повторять, непременно! Лёгкий и нежный, а с обезжиренным йогуртом  - вообще никаких угрызений совести  wink

АнжеликаГ
Гость
« Ответ #13 : Июля 12, 2009, 09:59:39 am »

Вот бы у меня так впопыхах получалось, но ведь не получается.

Цитировать
а с обезжиренным йогуртом  - вообще никаких угрызений совести
Согласна на 100%.
Kaninchen
Я - Лена
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 833


Люблю кроликоФФФ!!!


« Ответ #14 : Мая 19, 2011, 01:16:58 am »

Анжел, хочу поблагодарить тебя за столько потрясающий рецепт!  thank_you Очень быстро, очень просто, совершенно не затратно и очень-очень вкусно.  good Боялась, что половину покажется слишком пряным, но оказалось в самый раз. От рецепта совсем не отступала, доверившись твоему вкусу.

Обязательно буду повторять!

Ни что так не бодрит, как чашечка горячего крепкого кофе вылитая с утра на живот!
Страниц: [1] 2  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  НА ДНЕ МОРСКОМ  |  Креветки  |  Тема: Креветки в специях с цитрусово-йогуртным дипом « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.