Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  АССОРТИ  |  Самый вкусный бутерброд  |  Тема: Кростини из куриной печени с шалфеем 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Кростини из куриной печени с шалфеем  (Прочитано 3711 раз)
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« : Февраля 17, 2009, 04:14:56 pm »

У меня было немного печени фазана и куриной, я смешала и получилась очень вкусная закуска. Можно использовать любую печень: куриную, кроличью, индейки.

Кростини из куриной печени с шалфеем
2 ст. ложки топлёного масла
1/2 большой красной луковицы, измельчить
2 зубочка чеснока, измельчить
250г печени, порезать небольшими кусочками
80мл Мадейры или Марсала
12 листиков шалфея
соль, перец по вкусу
кусочки багета для сервировки


1. Растопить масло в сковороде. Обжаритьна среднем огне минуты три лук, добавить кусочки печени, обжарить пока печень перестанет быть красной, минуты три. Добавить чеснок и чуть больше половины мелко порезанного шалфея. Обжарить всё вместе ещё одну минуту.
2. Увеличить огонь, влить вино и дать ему испариться. Посолить, поперчить.
3. Разложить смесь по кусочкам хлеба. Сверху посыпать остатками шалфея.

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
jultchik
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3776


Юля


WWW
« Ответ #1 : Февраля 17, 2009, 04:18:06 pm »

Неллик,  _girl_in_love какой рецепт good _girl_in_love
Обязательно попробую ( надеюсь ещё до Поста) wink

АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #2 : Февраля 17, 2009, 04:20:03 pm »

Симпатичная закуска Laie_60B
Нелли, их надо, я так понимаю, горячими подавать?
ape
Гость
« Ответ #3 : Февраля 17, 2009, 04:41:42 pm »

Неллик! Ты сегодня в ударе? Такую вкусноту навыставляла! Я буду такое!!!  good И шалфей мы всей семьей любим!
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« Ответ #4 : Февраля 18, 2009, 03:25:24 am »

Юльчик, если печень любишь, то должно понравиться. До опста ещё ведь 2 недели? Можешь успеть. Ну или потом как-нибудь...  wink

Анжелика, горячая закуска, у меня на первой фотографии даже пар ещё виден был. Хорошо, что несколько кадров сделала.

Ольчик, я тоже шалфей полюбила в последнее время. Попробую ещё хлопушки с фазаном завтра поставить, он там тоже есть. Вкусная травка.  28dd8417e28d

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
jultchik
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3776


Юля


WWW
« Ответ #5 : Февраля 25, 2009, 12:38:14 pm »

Неллик, спасибо большое за очень вкусные кростини give_rose 28dd8417e28d
Очень быстро и без хлопот, для гостей просто идеальная закуска good 28dd8417e28d

Я с доказулькой


Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« Ответ #6 : Февраля 25, 2009, 01:56:23 pm »

Юльчик!
Спасибу с радостью забираю! yahoo

Доказулька, как всегда, замечательная!  good

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
jultchik
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3776


Юля


WWW
« Ответ #7 : Февраля 25, 2009, 02:01:00 pm »

Неллик, спасибо blush я сама большой любитель куриной печени и Ко _girl_in_love рецепт, как раз для меня 28dd8417e28d _girl_in_love

Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« Ответ #8 : Февраля 25, 2009, 03:23:29 pm »

Юльчик, я такой же любитель печени, паштетов и теринов с ней.  friends  smile

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  АССОРТИ  |  Самый вкусный бутерброд  |  Тема: Кростини из куриной печени с шалфеем « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.