Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ПЕКАРНЯ  |  Пироги и пирожки  |  Тема: Картофельный пирог с помидорами, грибами и базиликом 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Картофельный пирог с помидорами, грибами и базиликом  (Прочитано 3462 раз)
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« : Февраля 18, 2009, 11:50:39 am »



 Тесто
 3-4  средних картофелины
 1 яйцо
 100гр сливочного масла
 соль, перец, мускатный орех
 100гр муки

 Начинка
  4 помидора
  5-6 шампиньонов
  100гр сметаны
  50мл молока
  1 яйцо
  6-7 листочков базилика
  соль по вкусу

  Картофель почистить, отварить и размять в пюре
  Замесить тесто из теплого масла, пюре,яйца и муки, посолить поперчить добавить мускат
  Выложить тесто в разъемную форму смазанную маслом,сделать высокий бортик.
  Поставить в холод на 30мин
 
  Помидоры порезать кружечками, грибы пластинками, базилик порвать,выложить на тесто
  Смашать сметану,молоко и яйцо, посолить поперчить и залить пирог
  Выпекать 30-40мин при 190-200С

« Последнее редактирование: Февраля 18, 2009, 10:23:45 pm от Dream »

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
tatyanka
Member
*
Offline Offline

Сообщений: 93


« Ответ #1 : Февраля 18, 2009, 03:05:20 pm »

Dream , очень красиво!
Вопросик - сколько яиц идет в начинку?
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« Ответ #2 : Февраля 18, 2009, 10:25:28 pm »

 Исправила, спасибо! Мне хватило одного яичка.

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
tatyanka
Member
*
Offline Offline

Сообщений: 93


« Ответ #3 : Февраля 22, 2009, 01:05:19 pm »

Приготовила Smiley
Получилось очень вкусно!!! Сделала в порционных формах, в этиом случае немного другое соотношение теста и начинки. Базилика не было, к сожалению sad, обошлась сушеным.



Dream, спасибо за рецепт!
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ПЕКАРНЯ  |  Пироги и пирожки  |  Тема: Картофельный пирог с помидорами, грибами и базиликом « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.