Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ПЕКАРНЯ  |  Булочки и плюшки  |  Тема: Сливочные шафранновые булочки с семечками и перцем розе 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Сливочные шафранновые булочки с семечками и перцем розе  (Прочитано 2545 раз)
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« : Февраля 20, 2009, 02:18:54 am »

 

 250мл горячей воды
 300гр муки
 1ч л шафрана
 1ч л соли
 1ст л сахара
 1ч сухих дрожжей
 50гр сливочного масла
 100гр семечек чищенных
 3 ч л молотого перца розе

 Очень горячей водой залить шафран и дать завариться пока вода не станет теплой,
 Процедить воду и развести в ней дрожжи с солью,сахаром
 Всыпать 100гр муки, хорошо размешать и оставить на 10-15мин
 Влить  растопленное сливочное масло,хорошо вмешать
 добавить остальную муку и замесить тесто
 Дать подойти 40мин
 
 Разделить тесто на 2 части, раскатать каждую лепешкой высотой 0,5см
 Посыпать поджеренными семенами семечек и перцем и скатать в рулеты
 Порезать рулеты на кусочки 3см высотой и выложить на не большом расстоянии на застеленный бумагой   
 противень
 Накрыть и оставить на 30мин
 Выпекать 25-30мин при 180С
 Получилось 15 булочек
   

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ПЕКАРНЯ  |  Булочки и плюшки  |  Тема: Сливочные шафранновые булочки с семечками и перцем розе « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.