Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ПЕКАРНЯ  |  Блины  |  Тема: Шоколадные блинчики 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Шоколадные блинчики  (Прочитано 6494 раз)
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« : Февраля 27, 2009, 12:55:58 am »

Вкусные шоколадные блинчики, прекрасный десерт. Подавать можно с ванильным мороженым и свежими ягодами. Или взбитыми сливками.

Шоколадные блинчики
на одну порцию понадобится
95г обычной муки
1 ст. ложка сахарной пудры
31/2 ст.ложки какао, преимущественно Valrhona
2 яйца, предпочтительно комнатной температуры
250г молока, предпочтительно комнатной температуры
3 ст.ложки светлого пива, предпочтительно комнатной температуры
30 г растопленного сливочного масла

Приготовление:
Просеять муку в большое блюдо и смешать с сахарной пудрой и какао. Сделать углубление в центре и разбить туда яйца. Добавить к яйцам немного молока и слегка перемешать. Постепенно перемешивать с мукой от краев к центру и слегка взбивать (при помощи венчика), добавив столько молока, чтобы тесто получилось консистенции наполовину взбитых сливок. Добавить масло, пиво и оставшееся молоко. Все еще немного взбить. Оставить взбитое тесто на полчаса-час, а затем выпекать на сковороде.
Из одной порции получается примерно 10-12 блинчиков.
Приятного  аппетита!  
Автор: Pierre Herme.



PS Я молока добавляю всегда чуть больше (примерно 20мл).

« Последнее редактирование: Февраля 13, 2011, 05:07:06 pm от Nelly »

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
Nadyushka
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1829


Германия, Фрайбург


« Ответ #1 : Февраля 27, 2009, 01:09:26 pm »

Неллик! вот и за эти блины тебе спасибо!  _girl_in_love мальчишке дома понравилось! говорит, можно кушать и без меда и без варенья!  28dd8417e28d

Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« Ответ #2 : Февраля 28, 2009, 02:59:54 am »

Надюша! На здоровье вам!  thank_you
Красивая у тебя порция! Шоколадная!   28dd8417e28d

Упс, я про какао забыла написать. сейчас исправлю.

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #3 : Февраля 28, 2009, 10:55:22 am »

Нелли, спасибо за рецепт! Я сегодня на завтрак пекла. Вкусные! _girl_in_love
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« Ответ #4 : Февраля 28, 2009, 08:43:27 pm »

Анжелика,  thank_you

На здоровье!

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
Romashka
Member
*
Offline Offline

Сообщений: 47


Лина


« Ответ #5 : Марта 20, 2009, 05:31:23 am »

Нелли, как же я люблю твои блинчики _girl_in_love! Во время масленицы два раза делала кружевные, а вчера вечером очень приятно посидели с шоколадными блинчиками. Я их подала с ореховым мороженым и полила Караниным крем-ликёром. Очень приятный десерт получился! В очередной раз большое  thank_you
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« Ответ #6 : Мая 07, 2009, 02:38:57 pm »

Лина, тебе спасибо огромное! И на здоровье! thank_you
Извини, что не сразу отвечаю.

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« Ответ #7 : Февраля 13, 2011, 05:13:54 pm »

Вчера не было пива, сделала с газированным лимонадом. Очень вкусные получились.


Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
Strekoza
Москва
Sr. Member
****
Offline Offline

Сообщений: 361



« Ответ #8 : Марта 17, 2013, 03:00:13 am »

Спасибо за рецепт!
Семейству очень понравились блинчики. Единственное отступление от рецепта: какао русское, Золотой Ярлык.

Меня зовут Юля
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« Ответ #9 : Марта 17, 2013, 09:08:45 pm »

Пожалуйста и  на здоровье!  thank_you

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
Olgus
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 571

Ольга


« Ответ #10 : Марта 01, 2014, 01:47:30 pm »

Нэлли, я с благодарностью за рецепт и этих блинов! Подавала с мороженным и малиной, очень вкусно.
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ПЕКАРНЯ  |  Блины  |  Тема: Шоколадные блинчики « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.