Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Пирожные  |  Тема: Бисквитные птифуры в сливочной и шоколадной глазури 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Бисквитные птифуры в сливочной и шоколадной глазури  (Прочитано 4141 раз)
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« : Марта 06, 2009, 10:12:59 am »


 150 гр мягких фиников
 3 яйца
 50гр меда
 1\3 ст сахара
 2\3ст муки
 20гр грецких орехов
 2ст л масла грецкого ореха
 1ч л разрыхлителя
 соль

 Для глазури сливочной
 1\3 ст сахара
 30гр сл масла
 100мл сливок

 Для глазури шоколадной
 50гр шоколада
 100мл сливок
 крупная соль

 Финики размять в пюре, орехи мелко порубить
 Отделить белки от желтков и взбить с щепоткой соли в крепкую пену
 Взбивая добавлять сахар, мед, желтки, ореховое масло, финиковое пюре, муку с разрыхлителем
 Залить тесто в форму застеленную бумагой для выпечки
 Выпекать 25мин при 170С   Разрезать бисквит на небольшие квадраты
 
 Для глазури растопить масло с сахаром, добавить сливки и довести до кипения, варить 5 мин
 Для шоколадной глазури  растопить шоколад со сливками
 Каждый кусочек бисквита окунуть в глазурь, выложить на решетку
 Сливочные посыпать орехами, а шоколадные крупной солью
 Источник Сливочных - Гастрономъ, шоколад - мое

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
Losa
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2084


Я - Анжела.


« Ответ #1 : Августа 31, 2009, 08:22:33 am »

Оль,скажи,пожалуйста, сколько ,примерно ,порций получается из данного кол-ва продуктов, или каков примерный размер формы,которую ты используешь Huh?  thank_you

Что исправлять! Меня уже родили…
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« Ответ #2 : Августа 31, 2009, 08:47:02 am »

 Анжела, форма у меня прямоугольная 30\20 , А порций получается 6-8 , зависит от того как нарежешь.
 Как на фотографии - таких 12, но они маленькие...

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
Losa
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2084


Я - Анжела.


« Ответ #3 : Августа 31, 2009, 01:58:34 pm »

Оль, спасибо большое !!!!  thank_you

Что исправлять! Меня уже родили…
Losa
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2084


Я - Анжела.


« Ответ #4 : Августа 31, 2009, 02:12:12 pm »

Оль !!! Сейчас обнаружила в своем предыдущем посте  этого несимпатичного смайла с унылой физиономией !!! Расстроилась .....Хочу сказать - это не мой,и откуда взялся - не знаю.....у нас ,вроде и нет таких.... unknw  Мое там - только тебе "спасибо" !!! И еще одно - за быстрый ответ !!!! give_rose

Что исправлять! Меня уже родили…
Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #5 : Августа 31, 2009, 02:41:24 pm »

Цитировать
этого несимпатичного смайла с унылой физиономией
Хочу сказать - это не мой,и откуда взялся - не знаю.....

Анжела, этот унылый смайл Huh? появляется если ставишь 3 и более знаков вопросов подряд.

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
Losa
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2084


Я - Анжела.


« Ответ #6 : Августа 31, 2009, 04:08:38 pm »

Спасибо !!! Вот я темнота,накуролесила от собственной безграмотности..... sorry

Что исправлять! Меня уже родили…
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Пирожные  |  Тема: Бисквитные птифуры в сливочной и шоколадной глазури « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.