Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Сладкое ассорти  |  Тема: Фруктовые вареники с вишней 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Фруктовые вареники с вишней  (Прочитано 3956 раз)
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« : Апреля 10, 2009, 12:16:12 pm »





 Рецепт я думаю известен практически всем ! 
 Я делала из консервированной вишни с добавлением сахара
 Тесто по этому рецепту
 Единственный нюанс в классическом варианте конечно вареники подаются со сметаной
 Я же очень люблю их поедать с молочным вариантом Сабайона
 
 2 желтка
 100мл сливок
 50гр сахара
 Желтки взбить с сахаром до светлого цвета и полного растворения сахара
 Поставить на водяную баню и влить сливки
 Постоянно помешивая довести до густого крема
 Полить вареники и подавать!



Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« Ответ #1 : Апреля 10, 2009, 02:17:11 pm »

Олечка, какие варенички.  Laie_60B
Вкус детства. Только я вишню с дерева снимала, а бабушка вареники готовила. rolleyes Хорошо было!  smile

Знаешь что удивительно? Я когда про конкурс думала  и что бы я приготовила, то сразу вспомнила 2 фильма: Пир Бабетты и Вечера на хуторе. smile

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« Ответ #2 : Апреля 10, 2009, 02:26:01 pm »

 Нелли спасибо! А косточки из вишни не шпилькой вынимали? Очень помню было удобно !
 Я вот думала подурачиться подвесить вареник на нитку - как будто ''сам в сметану обмакнулся и в рот прыгнул '' (с)  tease

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« Ответ #3 : Апреля 10, 2009, 02:41:14 pm »

Нелли спасибо! А косточки из вишни не шпилькой вынимали?
Не, я ж всё ж в 20-м веке родилась, не в 19-м.  tease
У бабушки устройство для выковыривания косточек было.

С ниткой это сильно! Надо было сделать. rofl

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
Ларсэн
Лариса
Full Member
***
Offline Offline

Сообщений: 186


« Ответ #4 : Апреля 10, 2009, 11:54:27 pm »

И я шпилькой выковыривала косточки,пока мама в магазине не купила специальное устройство с поршнем на пружинке. Я когда эту косточку выдавливала представляла себя медсестрой делающей укол больному.  smile  Принцип работы этих устройств был одинковый. Ну вот, детство вспомнилось.
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« Ответ #5 : Апреля 11, 2009, 12:25:20 am »

 Нелли у тебя бабушка "продвинутая" была!
 Ларис  friends  Я тоже шпилькой!

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
ape
Гость
« Ответ #6 : Апреля 11, 2009, 12:01:45 pm »

Оля! Пришла хвалить!  Ты молодец! Совсем не ленивая!Оль, действительно вкус детства! У нас их подавали с киселем и со сметаной, а сметану прям заставляли есть! С тех пор я ее не люблю... всегда хотелось просто вареники, без всего!
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Сладкое ассорти  |  Тема: Фруктовые вареники с вишней « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.