Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Салаты рыбные и с морепродуктами  |  Тема: Салат со спаржей, грейпфрутом и креветками 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Салат со спаржей, грейпфрутом и креветками  (Прочитано 2175 раз)
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« : Апреля 22, 2009, 02:24:07 pm »

Салат со спаржей, грейпфрутом и креветками
200г салатной зелени
100г свежей спаржи
100г креветок, отварить и остудить
грейпфрут, почистить и порезать на кусочки
пластинки миндаля для посыпки сверху

Горчичный соус
1 ч.ложка меда
1 ст.ложка белого винного уксуса
1 ст.ложка Дижонской горчицы
1/4 чашки оливкового масла
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Отварить спаржу, используя ледяную ваночку для сохранения цвета.
2. Смешать салатные листья, креветки, спаржу и грейпфрут.
3. Приготовить соус: уксус смешать с горчицей и медом. Постепенно ввести оливковое масло, взбивая до однородной массы. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить салат и сверху посыпать орешками.
Приятного аппетита!


Примечание: спаржу можно заменить свежей зелёной фасолью или кабачками. Кабачки обжарить или приготовить на гриле.

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Салаты рыбные и с морепродуктами  |  Тема: Салат со спаржей, грейпфрутом и креветками « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.