Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ПЕКАРНЯ  |  Пироги и пирожки  |  Тема: Мини пай с курицей и клюквой, из песочного теста 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Мини пай с курицей и клюквой, из песочного теста  (Прочитано 4880 раз)
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« : Мая 04, 2009, 05:09:45 am »



 на 7 шт

 Тесто
  100гр сл масла
  150гр муки
  2ст л ледяной воды
  1ст л сока лимона
  1\2ч л соли

 Начинка
 200гр отварного куриного мяса
 1\2 моркови
 3ст л клюквы (сушеной)
 зелень (укроп, петрушка)
 3ст л сливок
 2ст л ол масла
 3ст л тертого сыра(пармезан, чеддер)
 соль перец

 Масло порубить с мукой и солью в мелкую крошку
 По одной добавить воду и замесить тесто, сформировать батон и, завернув в пленку, убрать в холод

 Курицу мелко порезать, морковь натереть на терке и пережарить на ол масле до мягкости
 Смешать курицу, морковь, сыр, специи, клюкву и рубленную зелень
 Добавить сливки и хорошо перемешать

 Формы хорошо смазать ( можно использовать формы для маффинов)
 От теста отрезать тонкие пласты и руками распределять по формам
 Выложить начинку и так же тонко покрыть сверху тестом
 Сделать на крышечке не большой надрез и выпекать при 200С 20мин (пока тесто не станет золотистым)
 Подавать с крем фреш (сметаной)

 
 
« Последнее редактирование: Мая 04, 2009, 05:11:52 am от Dream »

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #1 : Мая 04, 2009, 05:46:48 am »

Оль!  _girl_in_love _girl_in_love

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« Ответ #2 : Мая 04, 2009, 10:33:04 am »

 И в ответ - Оль!  thank_you

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #3 : Мая 05, 2009, 11:22:02 am »

Вот теперь я знаю куда пристроить куриную грудку smile
Оль, отличный рецепт! good
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« Ответ #4 : Мая 05, 2009, 11:44:51 am »

 Анжелика, спасибо! Туда можно и индейку пристроить и кролика..
 

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #5 : Мая 12, 2009, 04:24:46 pm »

Оля, спасибо! Это очень вкусно 28dd8417e28d
Я подумала, что их хорошо брать на пикник.


Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« Ответ #6 : Мая 13, 2009, 01:01:43 am »

 Анжелика, вот это да! Какая красота у тебя получилась!! _girl_in_love

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
Poletta
Полина
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 827



WWW
« Ответ #7 : Мая 17, 2009, 06:54:56 am »

Оля, спасибо большое _girl_in_love

такой красоты, как у Анжелы, не получилось...но вкусно smile


Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« Ответ #8 : Мая 17, 2009, 07:15:51 am »

 Полина, у вас с Анжелой получилось в сто раз красивей оригинала!
 Я рада, что вам понравилось!

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #9 : Мая 17, 2009, 09:00:17 am »

Полина, красивые, красивые! yes4
А главное, что вкусные! 28dd8417e28d
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ПЕКАРНЯ  |  Пироги и пирожки  |  Тема: Мини пай с курицей и клюквой, из песочного теста « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.