Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  ТЕКИЛА И ТАКОС...  |  Основные блюда  |  Тема: Tacos - Такос 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Tacos - Такос  (Прочитано 5400 раз)
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« : Мая 11, 2009, 02:44:18 pm »

Это даже не рецепт,  а рассказ о том, как я иногда вкусно кормлю дочь. Она достигла того возраста, когда стала критиковать родителей и даже мою готовку.  smile Но есть вещи, которые она не критикует никогда. Котлеты, бефстроганов, картофельный гратен, паста, соус Болоньез, чили и

Tacos - Такос


Я не уверена, что готовлю это правильно. Просто видела пару раз в буфетах, как подавалось это блюдо. И что там особенного?   rolleyes
Для ужина на 4-х вам понадобиться
собственно лепёшки tacos
одна порция гуакомоле
одна порция салсы
тёртый сыр (чеддер или смесь мексиканских сыров)
мелко порезанный салат Айсберг
мелко порезанный зеленый лук
мелко порезанные помидоры

Для мясной начинки
500г говяжьего фарша
1 небольшая луковица, измельчить
1 небольшой халапеньо (чили) перец
2-3 ст.ложки жидкого томатного соуса
соль перец по вкусу
оливковое масло для обжарки

Приготовление:
1. Салсу и гуакомоле можно сделать заранее.
2. В сковороде с толстым дном обжарить лук и фарш, добавить перец чили и томатный соус, всё стушить до готовности (минут 20-25). Посолить, поперчить по вкусу. (можно добавить мелко порезанные помидоры , свежие или консервированные).
3. Лепешки такос разогреть в предварительно нагретой до 350/180Ц духовке минут 5.
4. Салат выложить в такос, сверху мясо, затем помидоры, сверху посыпать сыром и луком. Подавать с салсой и гуакомоле.


Дочь утверждает, что может питаться такой едой каждый день. Ну или через день, чередуя с чили.   smile


Мои примечания:
Такос такой формы как у меня на фото появились относительно недавно. До этого это блюдо ели с обычными кукурузными или пшеничными лепёшками.
« Последнее редактирование: Января 22, 2010, 10:55:14 pm от Nelly »

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #1 : Мая 11, 2009, 06:44:26 pm »

Нелль, так у тебя даже длинный список блюд получился , которые нравятся ребёнку smile

Поставила такос в список блюд. Как выйду с диетного периода, так сделаю.
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« Ответ #2 : Мая 11, 2009, 10:30:47 pm »

Нелль, так у тебя даже длинный список блюд получился , которые нравятся ребёнку 
Анжелика, просто она покушать любит. И, в основном, мясо.  smile

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #3 : Мая 01, 2012, 04:29:17 pm »

Нель, спасибо!  thank_you Делаю периодически, вот только сейчас "спасибо" донесла.

Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« Ответ #4 : Мая 02, 2012, 02:56:50 am »

Анжела, на здоровье!! Так вот, оказывается, какая кухня была.  smile
Солонка и перечница смешные. good

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  ТЕКИЛА И ТАКОС...  |  Основные блюда  |  Тема: Tacos - Такос « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.