Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  DOLCE VITA-СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ  |  Десерты на любой вкус  |  Тема: Мусс с ликером "Baileys" 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Мусс с ликером "Baileys"  (Прочитано 3747 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Мая 15, 2009, 05:20:56 am »



На 6 порций

2 желтка
40 грамм сахара
3 пластинки желатина
100 мл ликера Baileys+пара ложек ликера,чтобы растворить желатин
5 ст.л. молока
250 грамм сливок повышенной жирности


Замочить желатин в холодной воде.Желтки и сахар взбить над водяной баней до кремовой массы.В небольшой кастрюльке нагреть пару ложек ликера,растворить в нем желатин.
Добавить желатин к яичной массе,перемешать.Добавить ликер и молоко,размешать.Поставить в холодильник на 20 минут.Взбить сливки ,добавить к основной массе.
Разложить мусс по креманкам или формочкам,поставить в холодильник минмум на 3 часа.Перед подачей можно посыпать ореховым крокантом.

Рецепт с сайта www.chefkoch.de с моими изменениями.

P.S.Я очень люблю ликер Baileys в выпечке,десертах и просто так smile,поэтому не смогла пройти мимо этого рецепта...
Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #1 : Мая 15, 2009, 05:47:02 am »

Машунь, а баночка какая!  _girl_in_love _girl_in_love очень нежное фото!  yes4

Маш, у меня Amarula  умирает в холодильнике, sorry думаешь можно вместо Baileys?

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
CARINA
Administrator
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 2458



« Ответ #2 : Мая 15, 2009, 06:07:08 am »

Маш, я  уже тебе призналась в любви в " Столах".. Рецепт  изумительный, как впрочем и баночка _girl_in_love

Надо  сделать. я его свеху  еще шоколадом  горьким посыплю blush

Диеты - это для тех, кто себя не любит... А я себя - ОБОЖАЮ
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #3 : Мая 15, 2009, 06:50:11 am »

Нюсенька,конечно можно! drinks

Карина,большое спасибо. give_roseШоколад не помешает,особенно таким шокоголикам как я ... wink
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #4 : Мая 15, 2009, 08:34:14 am »

Маша, красивая фотография очень. Laie_60B
У фона приятный цвет такой,  rolleyes баночка потрясающая, а цветок по всей видимости от кактуса? smile

Позвольте себе роскошь быть собой.
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #5 : Мая 15, 2009, 09:35:59 am »

Лариса,угадала,это у меня кактус зацвел...
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  DOLCE VITA-СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ  |  Десерты на любой вкус  |  Тема: Мусс с ликером "Baileys" « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.