Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Пирожные  |  Тема: Меренги с черешней 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Меренги с черешней  (Прочитано 3290 раз)
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« : Июня 02, 2009, 07:19:14 pm »



2 белка
½ стакана сахара + 3 ст.л.
½ стакана сливок
черешня
сахарная пудра

Духовку нагреть до 180 градусов.
Взбить белки, добавить постепенно ½ стакана сахара. Взбить до пиков.
С помощью кондитерского мешка с насадкой №16 Wilton нарисовать круги диаметром 4-5 см, затем сделать бортики в виде «чашечки». Поставить меренги в духовку, уменьшить температуру до 110 градусов, выпекать около 1 часа, может быть немного больше.

Взбить сливки с 3 ст.л. сахара.
Заполнить каждую «чашечку» сливками, сверху положить черешню. Посыпать сахарной пудрой.

По мотивам рецепта Марты Сюарт
« Последнее редактирование: Июня 02, 2009, 08:03:21 pm от АнжеликаГ »
jultchik
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3776


Юля


WWW
« Ответ #1 : Июня 03, 2009, 07:12:18 am »

Анжелика, Laie_60B good очень красиво- вспоминаю французские кондитерские rolleyes 28dd8417e28d

АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #2 : Июня 03, 2009, 08:32:05 am »

Юля, спасибо! thank_you
Леди Ю
Юлия
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 887



« Ответ #3 : Июня 23, 2009, 02:28:10 pm »

Анжелика, вот, лови доказульку в исполнении моей дочки



Нам было очень вкусно 28dd8417e28d Спасибо большое!
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #4 : Июня 23, 2009, 09:39:27 pm »

Юля, молодец твоя дочка! Laie_60B Рада, что у неё получились такие красивые меренги. Надо её моей дочке в пример ставить smile
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Пирожные  |  Тема: Меренги с черешней « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.