Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Маффины  |  Тема: Сметанные кексы с шоколадной глазурью 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Сметанные кексы с шоколадной глазурью  (Прочитано 5896 раз)
Poletta
Полина
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 827



WWW
« : Июня 17, 2009, 07:55:52 am »

Сметанные кексы с шоколадной глазурью

Очень простая в исполнении выпечка. Молотый Чили добавляет пикантности.



Глазурь

1/4 ст. сливок 20%
60 г. темного шоколада, нарубить

- Растопить шоколад со сливками на водяной бане.
- Поставить в холодильник.

Кексы

100 г. мягкого сл. масла
110 г. мелкого сахара
2 яйца,
1/4 ст. нежирной сметаны
150 г. муки
3/4 ч.л. порошка чили (не острого кайенского перца)
1/4 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли

- Просеять муку с чили, содой и солью.
- Взбить масло с сахаром до светлой пушистой массы.
- Вбить по одному яйца, хорошо взбивая. В конце добавить сметану.
- Перемешать с мукой до исчезновения сухих комков.
- Распределить по тесто 6 формочкам и выпекать при 175С 30 минут.

- Смазать кексы глазурью и подавать с мороженым.

кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #1 : Июня 17, 2009, 10:35:20 am »

Полина, какой потрясающий снимок  Laie_60B Нож лежит просто безупречно good

Позвольте себе роскошь быть собой.
Poletta
Полина
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 827



WWW
« Ответ #2 : Июня 17, 2009, 10:40:35 am »

Лара, спасибо smile

Nataly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2893



« Ответ #3 : Июня 17, 2009, 10:43:18 pm »

Полина, очень красивая фотография! Простая и элегантная!  Laie_60B   good

Poletta
Полина
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 827



WWW
« Ответ #4 : Июня 18, 2009, 02:28:59 am »

Наташа, спасибо _girl_in_love...
это то, к чему я всегда стремлюсь rolleyes

АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #5 : Сентября 21, 2009, 10:40:36 am »

Полина, спасибо за рецепт! Он меня очень выручил. Мне надо было что-то несложное и быстрое по приготовлению сделать. Это рецепт подошел идеально. И маффины очень вкусные получились!

Poletta
Полина
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 827



WWW
« Ответ #6 : Сентября 21, 2009, 11:55:35 am »

Анжела, какой стройный ряд маффинов-красавцев _girl_in_love

Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Маффины  |  Тема: Сметанные кексы с шоколадной глазурью « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.