Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Торты  |  Тема: Манный торт с заварным кремом на кокосовом молоке 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Манный торт с заварным кремом на кокосовом молоке  (Прочитано 3766 раз)
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« : Июня 21, 2009, 12:41:15 pm »



 1ст манки
 1ст муки + 2ч л разрыхлителя
 1ст кефира
 1оогр сл масла растопить
 150гр сахара
 3 яйца
 ваниль, соль по вкусу

 Крем
 3 желка
 1 баночка кокосового молока 400мл
 100гр сах пудры
 3ст л кукрузного крахмала

 Манку залить кефиром и оставить на 15мин
 Яйца взбить с сахаром и влить растопленное сливочное масло
 Смешать муку с разрыхлителем и просеять в яичную смесь
 Соеденить манку с мучной частью и добавить соль и ваниль (миндальную эссенцию)
 Разделить тесто на две части и выпекать каждую на протвине застеленном бумагой для выпечки
 Вырезать коржи нужной формы, обрезанные края можно использовать для посыпки
 
 Желтки смешать  с пудрой и крахмалом, взбить до светлой массы
 Кокосовое молоко сильно нагреть, не кипятить
 Тонкой струйкой влить молоко в желтки, постоянно мешая
 Вернуть смесь на огонь, или на водяную баню и варить до загустения
 Крем остудить и промазать им коржи

 Украсить можно на свой вкус , я посыпаю крошкой и миндальными лепестками
 
 Оставить на 2-3 часа в холоде , еще лучше на ночь


Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Торты  |  Тема: Манный торт с заварным кремом на кокосовом молоке « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.