Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  DOLCE VITA-СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ  |  Десерты на любой вкус  |  Тема: Абрикосово-черничный Крамбль с лавандой и миндалем 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Абрикосово-черничный Крамбль с лавандой и миндалем  (Прочитано 1934 раз)
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« : Августа 11, 2009, 01:38:03 pm »

Приготовила по вдохновени. этот десерт из свежих фруктов.
Лёгкий, ароматный, хорошо подоходящий для завершения летнего обеда.


Абрикосово-черничный Крамбль с лавандой и миндалем


На 3 порции
4 больших абрикаса
горсть черники (голубики)
1 чайная ложка цветков лаванды
2 ст. ложки лимончелло

Штрейзель
65г муки
50г молотого миндаля
50г сахара
50г холодного масла
соль

Приготовление:
Предварительно разогрейте духовку до 375Ф/190Ц, решётку поставьте на средний уровень. Смажьте слегка маслом формы для запекания.

1. Абрикосы порезать дольками, выложите в форму для запекания. Сверху добавьте ягоды черники (голубики). Посыпьте лавандой, разделив ее равномерно по порциям. По желанию можно полить ликером лимончело (но не обязательно, например, дочке я не наливала).


2. Смешайте в миске муку, миндаль, сахар, корицу и соль. Добавьте порезанное кусочками масло и перемешайте так, чтобы смесь стала похожа на крошку. Выложите эту смесь сверху фруктов в жаропрочной форме.

3. Запекайте минут 30 или пока соки от фруктов не станут пузыриться на поверхности и штрейзель станет золотисто-коричневым.
Остудите минут 10 при комнатной температуре.
Подавайте с ванильным мороженым.
Примечания:
- вместо лаванды можно использовать ваниль как ароматизатор, тогда не использовать лимончелло.
- Лаванда продаётся в Америке здесь и тут.

Если будет у вас возможность, не забудьте купить лаванду на рынке в Провансе.


Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
jultchik
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3776


Юля


WWW
« Ответ #1 : Августа 12, 2009, 08:47:40 am »

Неллик-искусительница _girl_in_love и фото и крамбль good Laie_60B чудесные _girl_in_love

Оказывается, что лаванда в Провансе столько же стоит, как у нас shok, я думала, что там наверняка дешевле smile

Nataly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2893



« Ответ #2 : Августа 12, 2009, 11:01:14 am »

Неллик, глядя на твой последний коллаж сразу захотелось в Прованс на рынок!  _girl_in_love

Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  DOLCE VITA-СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ  |  Десерты на любой вкус  |  Тема: Абрикосово-черничный Крамбль с лавандой и миндалем « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.