Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Кексы  |  Тема: Кекс с эспрессо сиропом 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Кекс с эспрессо сиропом  (Прочитано 3402 раз)
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« : Сентября 06, 2009, 09:13:22 am »

Очень вкусные кексы с лёгким ароматом кофе и ванили



155 г сливочного масла
2/3 чашки сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
1 яйцо
1 1/2 чашки муки
1 1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. ложки приготовленного кофе эспрессо
2 ст.л. молока

Эспрессо сироп:
1 чашка эспрессо (крепкий)
1/3 чашки сахара
1-2 ст.л. кофейного ликёра

Духовку нагреть до 180 градсов.
Положить масло и сахар в миску и взбить до кремового состояния. Добавить ваниль и яйцо, хорошо взбить. Муку смешать с разрыхлителм и перемешать с масляной массой. Добавить кофе и молоко. Перемешать. Выложить тесто в круглую форму или в формочки для маффинов. Выпекать 15-20 минут.
Приготовить сироп.
Соединить все ингредиенты. Довести до кипения и кипятить на небольшои огне 4-6 минут.
Подавать кексы полив их сиропом. Можно еще украсить взбитыми сливками.

Из этого количества теста получается 12 кексиков

Из книги Donna Hay "Entertaining"
« Последнее редактирование: Сентября 06, 2009, 10:13:00 am от АнжеликаГ »
Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #1 : Сентября 06, 2009, 09:33:03 am »

Анжел, отличный рецепт, ok особенно к утреннему кофе в офисе.  drinks

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
Ларсэн
Лариса
Full Member
***
Offline Offline

Сообщений: 186


« Ответ #2 : Сентября 06, 2009, 10:22:44 am »

Анжел, мой вопрос абсолютно дикий, но я совершенно не разбираюсь в кофе.  blush  Я его не люблю, пью раз в год и то  не понимаю,зачем. А можно дома, в турке приготовить эспрессо для кексов?  Если я не люблю его пить,это не говорит о том,что я не люблю запах и лёгкий привкус кофе. Очень захотелось твоих кексиков.
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #3 : Сентября 06, 2009, 10:30:36 am »

Ларис,конечно, свари в турке крепкий кофе.
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #4 : Июня 23, 2010, 04:45:30 pm »

В этот раз пекла в виде кекса. Время выпечки 35 минут.

mezha
Неисправимый оптимист
Sr. Member
****
Offline Offline

Сообщений: 321


Галка


« Ответ #5 : Октября 25, 2010, 06:52:48 am »

Анжела, спасибо большое, ну очень вкусные кексы, обязательно буду повторять   28dd8417e28d

Смех стоит дороже сотни стонов
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #6 : Октября 27, 2010, 09:32:07 pm »

Галя, на здоровье! Рада, что кекс понравился. smile
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Кексы  |  Тема: Кекс с эспрессо сиропом « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.