Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ЗАПИСНАЯ КНИЖКА  |  КАТАЛОГИ  |  Каталоги рецептов  |  Тема: КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ от oblachko 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ от oblachko  (Прочитано 26121 раз)
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« : Июня 26, 2007, 10:39:21 am »

Салаты

Салат с брокколи и манго под апельсиновым соусом  и карамелизованными орехами
салат "Радуга"
салат с мацуном(простоквашей),огурцами и орехами
Армянский салат к хоровацу
Сальса из папайи и манго
АБРИКОСОВАЯ САЛьСА
Салат с персиками и клубникой
Салат с манго и помидорами
Салат с краснокочанной и белокочаной капустой
Апельсиновый салат
ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ С АПЕЛьСИНАМИ
САЛьСА С КЛУБНИКОЙ И АВОКАДО
ДАНДУРОВ АХЦАН-салат из портулака
Морковный салат с ананасом и изюмом
Вертикальный салат с грушей
Салат со свёклой и апельсином под малиновым винегретом
Салат с киноа,манго и овощами
Сальса с ананасом,яблоком и манго
Салат с манго,сыром бри и миндальными листочками
Салат с манго и свининой
Грибной салат
Салат из савойской капусты с ананасом



Закуски

Зелёная фасоль,маринованная в помидорном соусе
Зелёная фасоль или спаржа под чесночным маринадом
Рулетики с куриной начинкой
Помидоры по-Тбилисски
Спаржа под соевым маринадом
Баклажановый хортик
Красный перец,маринованный по-армянски
Лососевые рулетики с красным перцем
Блинный торт
ЛОБОВ ПАШТЕТ-паштет из красной фасоли
Грибы начинённые голубым сыром и орехами
Закусочное Ассорти с кремом из вяленных помидор
Жульен с грибами(с коньяком)
Баклажаны с гранатом и ореховым соусом
Рулетики из ветчины с кремом из лебни и кримчиза
Лебни с крим чизом и грецкими орехами
Баклажаны под ореховым соусом


Бутерброды

"Сабвей"
Конвертики с лавашем



Супы

Супчик с бамиёй(окрой)
Чечевичный суп по-армянски
Мсапур с фруктами
Спас(танапур)
Армянский ХАШ
Манго Капуччино(острый холодный суп)



Мясные блюда

Кяварская(новобаязетская) кюфта
Фахитас
Армянский хоровац-шашлык
Мясо под соусом с курагой
ХАШЛАМА
Свиные рёбрышки с абрикосовой глазурью
КЯБАБ
ТАВА-КЯБАБ
Тжвжик
СОУС С КЮФТОЙ
ЯИЧНИЦА С БАСТУРМОЙ-ЧОЛАМА
БАРАНИНА В ВИНЕ
КУРИНЫЙ КЯБАБ
Carne Asada-Ранчеро
Egg rolls со свининой
КЕРАКАН с бараниной и курагой с овощами
Kяварская КЮФТА из курятины
Рецепт от моей мамы

Свинина с яблоками,айвой и грецкими орехами
БАРАНИНА,ТУШЁНАЯ С ЛУКОМ И АЛЫЧОЙ

Блюда из фарша

"Дедушкины усы"
Армянская толма
Аштаракская и Эчмиадзинская толма
Фаршированные баклажаны и перцы "Гарни"
Куриные котлеты с орехово-сырной начинкой
Китайские пельмени со свининой и манго
Летняя толма из индюшатины с айвой


Птица

Курица с рулетиками с луком
Курица под соусом сациви
Курица по-грузински
Запечённая целиком курица с острой апельсиновой глазурью



Рыбные блюда

Форель в лаваше
Лосось,запечённый в углях
ИШХАН (ФОРЕЛь) С ОРЕХОВОЙ ПОДЛИВКОЙ
Кейки с креветками и морскими гребешками с аспарагусом(спаржей) и луковым винегретом


Пловы

Армянский праздничнуй плов с сухофруктами
АЧАРОВ ПЛАВ-плов с полбой(spelt)
АРИСА
 Паста под сливочно-грибным соусом с вялеными томатами
Жаренный рис а"ля по-китайски



 





« Последнее редактирование: Марта 18, 2012, 07:53:22 pm от oblachko »

Делай добро,бросай в воду!
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« Ответ #1 : Сентября 14, 2009, 02:11:18 pm »

Овощные блюда

Лоби,запечённый с яйцами
Рагу по-армянски
Грибы под коньячным соусом
Яичница с помидорами
БОРАНИ ИЗ СВЕКОЛьНОЙ БОТВЫ
ЗАПЕКАНКА ИЗ КРАПИВЫ

Ужин от oblachko
Зелёная фасоль с травами
Запечённые баклажаны,фаршированные булгуром и овощами
Сладкий картофель под карамельным соусом с орехами пекан



Хлебобулочные изделия

Армянский домашний хлеб "Матнакаш"
Армянский лаваш
ЛАМАДЖО
ЗАВТРАК ПАСТУХА
ПАСУЦ ТОЛМА

Пироги и пирожки

Сырный пирог с лавашем
Мясной пирог
Американские блины- Pancakes
ПИРОЖКИ ПО-ВОСТОЧНОМУ
Спанакопита
Аджарские хачапури



Торты и пироженное

Пахлава-рулеты с разными начинками
БАКИНСКАЯ ПАХЛАВА
КЯВАРСКАЯ ПАХЛАВА(Армянская пахлава)
Пахлава по-Еревански+рецепт базового слоёного теста
Армянская "Гата"(3 рецепта)
Торт "Нежное облачко"
Торт "Птичье молоко"
Пироженные "Едем"  
ГАТА  БАБУШКИ НВАРД
ТОРТ "КОФЕЙНЫЙ"
Торт медово-бисквитный "Нелли"
Торт а`ля "ТИРАМИСУ"
Торт "Королевский Наполеон"
Медово-ореховый бисквит с корицей и двумя видами крема
Апельсиновый торт с клубникой и сливочным кремом


Рулет из дрожжевого теста с миндально-кокосовой начинкой
К У Л И Ч
Ереванские булочки с изюмом
Ереванские пончики(с заварным кремом)
Израильские пончики



Десерты

Малиновый десерт
Конфитюр из айвы с миндалём
Конфетное ассорти
Варенье из айвы по-армянски
Десерт "Моренго"



Напитки

Ликёр из зелёных грецких орехов
Освежающий напиток "Окрошка"
Кофе по-армянски
Клюквенная сангрия
Клубничный шейк
БЕЛАЯ САНГРИЯ С МАНГО
Сангрия с летними фруктами



Соусы

Аппетитка
Помидорный соус к шашлыку
Клюквенный релиш
Сливовый соус


Разное

Запечённые яблоки по-армянски
Имам баялды(имам упал в обморок)
Перечно-помидорная аджика
ПИКУЛИ ПО-АРМЯНСКИ
Маринованные баклажаны с морковной начинкой
МАРИНОВАННАЯ

« Последнее редактирование: Марта 18, 2012, 07:56:44 pm от oblachko »

Делай добро,бросай в воду!
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ЗАПИСНАЯ КНИЖКА  |  КАТАЛОГИ  |  Каталоги рецептов  |  Тема: КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ от oblachko « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.