Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Овощные и фруктовые салаты  |  Тема: Горячий салат с яблоком, пеканом и сыром 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Горячий салат с яблоком, пеканом и сыром  (Прочитано 3077 раз)
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« : Сентября 21, 2009, 03:33:51 pm »

Очень вкусный осенний салат. Прекрасно сочетается со свининой. За последнюю неделю это бесспорный фаворит у нас среди салатов. Готовлю его каждый день



1 чашка орехов пекан
1 головка летуса
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. уксуса из сидра
½ ч.л. мёда
¼ ч.л. соли
2-3 горошины перца, растолочь
60 г сыра Чеддер
3 яблока (подойдут сорта Кортлэнд или Спартан)
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. сахара

Поджарить орехи на сухой сковороде или в духовке при 180 градусах 8-10 минут. Остудить.
Летус порезать. Выложить в блюдо.
Для соуса смешать оливковое масло, уксус, мёд, соль, перец.
Порезать сыр используя нож для чистки овощей. Отложить сыр в сторону.
Когда вы всё это приготовили, можно приступать к яблокам.
Из яблок удалить сердцевину и порезать на кусочки толщиной 5 мм. Растопить масло на сковроде, выложить яблоки и жарить 2 минуты. Посыпать яблоки сахаром. Перевернуть и жарить еще 2 минуты.
Выложить яблоки на летус, посыпать орехами, полить соусом. Сверху положить пластинки сыра
По рецепту рекомендуется брать Чеддер extra-old. Я не люблю такой сыр, поэтому брала "Эдам"

Источник "Food&Drink"
« Последнее редактирование: Сентября 27, 2009, 08:20:14 pm от АнжеликаГ »
xleda
Гость
« Ответ #1 : Сентября 21, 2009, 04:31:47 pm »

А, что такое летус?
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #2 : Сентября 21, 2009, 04:52:40 pm »

Сорт зелёного салата - romaine lettuce.
xleda
Гость
« Ответ #3 : Сентября 21, 2009, 05:09:04 pm »

А, ну, латук я знаю, а летус - нет.
Скарлет
Member
*
Offline Offline

Сообщений: 38


Екатерина (Украина)


« Ответ #4 : Ноября 04, 2010, 06:49:49 am »

Анжелика, огромное спасибо за вкусный салат!
Вчера днем на работе искала на форуме рецепт салата для ужина. И когда увидела твою рекомендацию, что он отлично сочетается со свининой, то поняла, что это как раз то, что мне нужно. yahoo
Салат понравился очень, очень!
Спасибо! Laie_60B
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #5 : Ноября 04, 2010, 12:21:58 pm »

Катя, на здоровье!
я тоже вчера этот салат готовила. smile
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Овощные и фруктовые салаты  |  Тема: Горячий салат с яблоком, пеканом и сыром « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.