Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  МЯСНОЙ РЯД  |  Говядина - Телятина  |  Тема: Жареная говядина с мисо-глазурью на шпажках 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Жареная говядина с мисо-глазурью на шпажках  (Прочитано 3361 раз)
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« : Октября 09, 2009, 04:18:42 pm »



Растительное масло,
4 зубчика чеснока, измельченных,
60 мг соевого соуса,
2 ст. л. пасты Мисо,
1 ч.л. кунжутного масла,
Щепотка соли,
Щепотка сахара,
500 гр. вырезки говядины, порезанной толщиной 0,5 см, полосками


В кастрюле, нагрейте растительное масло.
Добавьте чеснок и готовить постоянно помешивая на сильном огне до хрустящего состояния, приблизительно 3 минуты.
Выложить чеснок из масла и соединить его с соевым соусом, мисо пастой, кунжутным маслом, солью и сахаром. Пюрировать в блендере.
Обмазать соусом полоски мяса и нанизать его на шпажки.
Обжарить на сковороде (или на гриле) 1 минуту с двух сторон.
Еще раз обмазать мясо маринадом (не снимая со шпажек) и обжарить еще 2 минуты до зажаривания.
Подавать с зелеными бобами или рисом, с овощами или с зеленым салатом.





"Food&Wine"
« Последнее редактирование: Июля 06, 2011, 09:27:59 pm от omilo »

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #1 : Октября 10, 2009, 05:01:54 pm »

Оль, спасибо за рецепт! thank_you
Только я мясо мариновала около часа, а потом пожарила на гриле. Вкусно получилось 28dd8417e28d

omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« Ответ #2 : Октября 10, 2009, 06:59:57 pm »

 shok
Ого!!!! Анжеличка, ну ты и метеор!!!
Красотища получилась  Laie_60B так и хочется кусочек стащить  blush

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  МЯСНОЙ РЯД  |  Говядина - Телятина  |  Тема: Жареная говядина с мисо-глазурью на шпажках « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.