Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Овощные и фруктовые салаты  |  Тема: Салат со свеклой, орехами-пралине и голубым сыром 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Салат со свеклой, орехами-пралине и голубым сыром  (Прочитано 5284 раз)
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« : Октября 13, 2009, 06:21:22 pm »



1 свекла средней велечины

2 ст.л. сливочного масла
¼ чашки коричневого сахара
¾ чашки орехов Пекан

¼ чашки апельсинового сока
 2 ст.л. оливкого масла
 2 ст.л. белого винного уксуса
 1 ст.л. дижонской горчицы
1/8 ч.л. перца

1 ½ чашки Зелёного салата или различных зелёных листьев
Сыр с плесенью ½ чашки

Свеклу отварить или приготовить в микроволновой печи. Остудить. Нарезать кусочками толщиной 6 мм.
Нагреть масло на сковороде, положить туда сахар. Когда сахар растает, положить в сковороду орехи, перемешать их с сахаром. Выложить орехи на противень вым=стеленный фольгой и запечь при 190 градусах 5 минут. Дать орехам остыть и порезать их.
Для соуса смешать апельсиновый сок, олив.масло, уксус, горчицу и перец.
В середину тарелки выложить зелёный салат, по краям  выложить свеклу, посыпать орехами и сыром. Полить соусом.

Из книги “Small Plates For Sharing”
« Последнее редактирование: Ноября 12, 2009, 12:34:57 pm от АнжеликаГ »
Дюдюка
Книжный червь
VIP
Hero Member
***
Offline Offline

Сообщений: 2730


nnsvz


« Ответ #1 : Октября 13, 2009, 10:03:32 pm »

Какая прелесть!  28dd8417e28d

Анжел,а ты в микро запекаешь свёклу? Если да,то можно поинтересоваться,как и сколько времени?

ЧУДЕСА СВЕТА- любая информация для любителей путешествий
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #2 : Октября 13, 2009, 10:08:39 pm »

Наташ, я по старинке, я варю smile У меня сейчас нет пакетов для микроволновки, а в обычных я боюсь делать. Но запекать надо минут 5-10 (зависит от величины свеклы), перед этим проколов вилкой в нескольких местах.
Nataly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2893



« Ответ #3 : Октября 13, 2009, 10:18:51 pm »

Анжелика, я похожую закуску делала, свекла, грецкие орехи и голубой сыр, мне понравилось! Думаю и такой салат для меня подойдет!  28dd8417e28d

АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #4 : Октября 13, 2009, 10:22:02 pm »

Наташ, мне салат очень понравился. И еще очень понравились орехи. Я потом оставшиеся орехи сама втихаря съела, чтобы ни с кем не делиться. lol
Nataly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2893



« Ответ #5 : Октября 13, 2009, 10:50:05 pm »

Анжела это по-нашему!  lol
« Последнее редактирование: Мая 14, 2010, 05:06:57 am от Nataly »

Kaninchen
Я - Лена
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 809


Люблю кроликоФФФ!!!


« Ответ #6 : Ноября 07, 2009, 02:41:35 pm »

Анжел, сделала салат по мотивам твоего. Нам очень понравилось. Правда я сыр не употребила, но зато положила апельсины, а орешки просто поджарила грецкие. В маринад не добавляла горчицу, но положила мёд по вкусу и ещё имбирный сок добавила. Свеклу запекала в фольге в духовке, потом порезала и залила маринадом-соусом, мариновала часа 3-4. А вот ещё: салат посыпала тертой цедрой апельсина.
 

Ни что так не бодрит, как чашечка горячего крепкого кофе вылитая с утра на живот!
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #7 : Ноября 07, 2009, 03:07:00 pm »

Лена, так у тебя получился новый салат!  goodLaie_60B
Лучше будет его выделить отдельной темой. Всё-таки это разные салаты. smile
Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #8 : Ноября 07, 2009, 04:42:54 pm »

Салат скорее похож на этот.

 yes4

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
Nataly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2893



« Ответ #9 : Мая 14, 2010, 04:21:59 am »

Не прошло и года и очередь всё-таки добралась то этого рецепта!  lol Анжелика, спасибо за рецепт, салат отличный получился, а орехи особенно!  28dd8417e28d


АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #10 : Мая 14, 2010, 09:33:47 am »

Цитировать
Не прошло и года и очередь всё-таки добралась то этого рецепта!
Ага, этот рецепт в очереди стоял lol Дождался yahoo
Рада, что салат понравился.

Цитировать
а орехи особенно!
Я ж говорила, орехи самые вкусные в салате lol
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Овощные и фруктовые салаты  |  Тема: Салат со свеклой, орехами-пралине и голубым сыром « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.