Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Кексы  |  Тема: Кекс с тыквой,маком и лимоном 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1] 2
Автор Тема: Кекс с тыквой,маком и лимоном  (Прочитано 6432 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Октября 29, 2009, 07:06:46 am »



На форму 20 см

225 грамм очищенной тыквы,порезать мелкими кубиками
4 ст.л. молока
1 большое яйцо
175 грамм муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
150 грамм сахара
0,5 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. молотого мускатного ореха
50 грамм сл.масла,порезать небольшими кусочками
2 ст.л. мака
цедра одного био-лимона

Отварить тыкву в небольшой кастрюле,добавив 150 мл воды,до мягкости.Слить оставшуюся воду,дать тыкве немного остыть,затем пюрировать блендером.Добавить 3 ст.л. молока и яйцо,перемешать.
Нагреть духовку до 180 градусов.
В отдельной посуде смешать муку,разрыхлитель,соду,сахар и специи.Добавить сл.масло кусочками,растереть его руками в мучной смеси,так чтобы получилась мелкая крошка.(Можно использовать кухонный комбайн).
Добавить к мучной крошке тыквенное пюре и 1 ст.л. молока,перемешать.Добавить мак и цедру,перемешать.
Выложить тесто в смазанную сл.маслом форму.Выпекать в разогретой духовке примерно 40 минут.

Источник
« Последнее редактирование: Октября 29, 2009, 07:10:13 am от mj2005 »
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #1 : Октября 29, 2009, 07:09:56 am »

Маша,  swoon2 какой фон, какая кайма на тарелках! Очень красиво  Laie_60B

Позвольте себе роскошь быть собой.
Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #2 : Октября 29, 2009, 07:11:40 am »

Цитировать
Маша,  swoon2 какой фон, какая кайма на тарелках! Очень красиво  Laie_60B

Ларис, ага, а еще и  какой кекс!  good

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #3 : Октября 29, 2009, 07:13:13 am »

Лариса,большое спасибо! give_roseЯ в последнее время "болею" красивой посудой....

Нюсенька, friendsкекс "влажный" и очень вкусный...Ты меня знаешь,я только проверенные рецепты выставляю...
Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #4 : Октября 29, 2009, 07:16:16 am »

Цитировать
Ты меня знаешь,я только проверенные рецепты выставляю...

Машунь, знаю!  friends Laie_60B


to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #5 : Октября 29, 2009, 07:21:29 am »

Оля, какой кекс я тебе скажу позже - ушла тыкву варить  lol

маша, болезнь заразная и не излечимая  lol cray

Позвольте себе роскошь быть собой.
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #6 : Октября 29, 2009, 07:30:31 am »

Нюсенька,продолжаем дружить... drinks

Лариса,это правда уже не лечится,так же как покупка кулинарных книг-я сегодня еще 4 получила... yahoo
Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #7 : Октября 29, 2009, 07:43:11 am »

Цитировать
я сегодня еще 4 получила... yahoo

Машунь, давай хвастайся!  yahoo

Цитировать
какой кекс  я тебе скажу позже - ушла тыкву варить  lol

Ларис. lol если бы я не были так занята сегодня, cray тоже бы ускакала варить.  ok

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #8 : Октября 29, 2009, 10:34:59 am »

Нюсенька,хвастаюсь: все книги из серии The Australian Women´s Weekly,про выпечку,десерты и рыбу...Хочется готовить всё и сразу! wink
Nataly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2893



« Ответ #9 : Октября 29, 2009, 12:04:41 pm »

Маша, и кекс, и посуда, и фотография,  good мне все нравится!  _girl_in_love

Я в последнее время "болею" красивой посудой....

Тут мне кажется все этим вирусом заражены!  lol
« Последнее редактирование: Октября 30, 2009, 10:52:26 am от Nataly »

кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #10 : Октября 29, 2009, 01:52:54 pm »

Маша, чудесный кекс  yahoo
Ты знаешь, мне тесто напомнило по своей структуре бриоши с тыквой от Карины, а мне они больше всего понравились.
Всё-таки не зря на сайте шеф-повар подчеркнул, что пюре дает удивительно текстуру и они долго не черствеют (в герметичном контейнере в течение недели).
Спасибо тебе огромное, что поделилась этим рецептом. Будут одними из любимых теперь.

Позвольте себе роскошь быть собой.
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #11 : Октября 29, 2009, 02:51:06 pm »

Наташа,большое спасибо! give_rose

Лариса,про долго не черствеет не знаю-я в обед испекла,к вечеру почти ничего не осталось... wink
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #12 : Октября 29, 2009, 03:01:02 pm »

Маша, да, хранить их долго тяжело  lol очень вкусные.
Но если кому-то нужно испечь заранее, то рецепт очень подойдет, а уж если сам пекарь сладкое не любит - вообще находка  lol

Позвольте себе роскошь быть собой.
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #13 : Октября 30, 2009, 09:55:20 am »

Маша, спасибо за рецепт! thank_you
Я их, как и Лариса делала маффинами. Очень вкусные и воздушные! Вот только я без мака делала. Когда хотела добавить мак, то оказалось, что его нет.  unknw smile

mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #14 : Октября 30, 2009, 10:34:45 am »

Анжела,я очень рада,что маффины,т.е. кекс понравились! yahooИ фотография у тебя замечательная good,создает праздничное настроение! drinks
Страниц: [1] 2  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Кексы  |  Тема: Кекс с тыквой,маком и лимоном « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.