Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  DOLCE VITA-СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ  |  Кафе - мороженое  |  Тема: Торт-мороженое с печеньем, орехами и карамельным соусом 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Торт-мороженое с печеньем, орехами и карамельным соусом  (Прочитано 3539 раз)
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« : Ноября 07, 2009, 06:47:34 pm »

Это очень простой и вкусный десерт.



1 л ванильного мороженого
100 г арахиса в меду
300 г любого печенья (я брала печенье в шоколаде)
шоколад для посыпки
шоколадный соус
карамельный соус

Мороженое выложить из морозилки и дать ему немного растаять.
Орехи и печенье порубить на небольшие кусочки.
Перемешать мороженое, орехи и печенье.
Выложить в форму выстеленную плёнкой. Поставить в морозилку до застывания.
Перед подачей перевернуть торт-мороженое из формы. Посыпать сверху шоколадом. Подавать, полив шоколадным и карамельным соусом.

Шоколадный соус:
100 г шоколада 70%
100 мл сливок
1 ст.л. сахара
В небольшой кастрюльке соединить ингредиенты и довести их до кипения. Остудить.

Карамельный соус:
1 1/2 ст. сахара
1/3 ст. воды
2/3 ст. сливок
2 ст.л. сл. масла
В небольшой кастрюльке размешать сахар с водой и довести до кипения. Варить на среднем огне около 10 мин. Как только сироп поменяет цвет на тёмно-коричневый, снять с огня и, помешивая , добавить постепенно сливки. Добавить сл. масло и охладить.

Если нет времени на приготовление соусов, можно использовать готовые.
« Последнее редактирование: Ноября 07, 2009, 06:49:52 pm от АнжеликаГ »
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  DOLCE VITA-СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ  |  Кафе - мороженое  |  Тема: Торт-мороженое с печеньем, орехами и карамельным соусом « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.