Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Торты  |  Тема: Апельсиновый торт с клубникой и сливочным кремом 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Апельсиновый торт с клубникой и сливочным кремом  (Прочитано 2874 раз)
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« : Ноября 20, 2009, 02:54:39 pm »

Апельсиновый торт с клубникой и сливочным кремом



вам понадобится:
-7 яиц
-1 1/2ст. сах.песка
-1/4ст. раст. масла
-3/4ст.апельсинового сока
-2ст.муки
-2ч.л. разрыхлителя
-1ч.л. ванильного экстаркта

для крема
-2ст.сливок высокой жирности
-1/2 банки сгущ.молока
-1ч.л. ванильного экстаркта

клубника для прослойки

Способ приготовления:
Корж
-отделить белки и желтки
-желтки взбить с 1 ст.сах.песка добела.
-постепенно добавить раст.масло,апельсиновый сок и ваниль
-просеять муку с разрыхлителем и добавить в желтковую массу.Хорошо взбить
-Отдельно взбить белки с 1/2ст.сах. до устойчивых пиков и в два приёма добавить в тесто,аккуратно мешая лопаткой.
Вылить в форму диаметром 28см на промасленную бумагу и выпекать при 180*Ц 40-45 минут или на пробу сухой лучинки.
-Остудить и разрезать пополам.

Крем
-взбить холодные сливки со сгущёнкой и ванилью до устойчивости

Сборка:
-пропитаь коржи апельсиновым соком
-намазать кремом,разложить нарезанную клубнику
-положить второй корж,пропитать.Сверху намазать кремом.Украсить по желанию.

Заметки:
торт получается очень мягким,ароматным.По желанию можно в пропитку добавить апельсиновый ликёр.
« Последнее редактирование: Декабря 02, 2009, 10:50:28 am от oblachko »

Делай добро,бросай в воду!
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« Ответ #1 : Ноября 21, 2009, 07:27:46 am »

 Кристина, а сколько апельсинового сока надо?

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« Ответ #2 : Декабря 02, 2009, 10:52:33 am »

Я извиняюсь за неточность рецепта,это впервые у меня такое shok(наверное писала под впечатлением sorry,вот и получилось,что пропустила кое-что unknw).

Делай добро,бросай в воду!
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Торты  |  Тема: Апельсиновый торт с клубникой и сливочным кремом « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.