Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Сладкие пироги  |  Тема: Шоколадный пирог с пряностями 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Шоколадный пирог с пряностями  (Прочитано 3242 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Ноября 25, 2009, 12:19:42 pm »



Рецепт из журнала Brigitte

На форму 24 см

250 грамм темного шоколада
175 грамм сл.масла
150 грамм сушеных фиников без косточек,мелко нарезать
5 яиц
125 грамм коричневого сахара
1 ст.л. молотой корицы
1/4 ч.л. молотой гвоздики
175 грамм молотого миндаля
100 грамм рубленного миндаля
щепотка соли

для украшения:
5 палочек корицы
10 шт. очищенного миндаля
сахарная пудра

Шоколад порубить и растопить на водяной бане вместе со сл.маслом.Нагреть духовку до 180 градусов.Выложить форму  бумагой для выпечки.У 3 яиц отделить желтки от белков,белки поставить в холодильник.
Взбить сахар,3 желтка и 2 яйца миксером в течениии 5 минут.Добавить растопленный шоколад со сл.маслом,перемешать.
Добавить финики,пряности,оба сорта миндаля и всё хорошо перемешать.
Взбить оставшиеся 3 белка со щепоткой соли,ввести сначала 1/3 в тесто,затем осторожно добавить оставшиеся взбитые белки.
Выложить тесто в форму,украсить палочками корицы и миндалём.(У меня миндаль утонул в тесте,поэтому советую украшать миндалем готовый пирог,закрепив миндаль при помощи пары капель растопленного шоколада или глазури.)
Выпекать в разогретой духовке примерно 50 минут.
Дать пирогу полностью остыть в форме.Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
                         
Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #1 : Ноября 25, 2009, 12:25:31 pm »

Машунь, что ты с нами делаешь?  cray шоколадный, с пряностями и моими любимыми финиками.  rolleyes rolleyes

я уже не знаю в какую сторону очередь двигать.  lol

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #2 : Ноября 25, 2009, 02:20:03 pm »

Нюсенька,этот пирог очень вкусный... 28dd8417e28dА про очередь не напоминай-я сама рецепты на отдельных листочках их одного угла в другой таскаю,так много на очереди стоит... friends
хозяйка
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1647


Policewomen


« Ответ #3 : Ноября 25, 2009, 03:42:02 pm »

Машунь, пирог просто АБАЛДЕТЬ crazy.
Он совсем без муки, для невестки будет отлично и на Пейсах можно его испечь _girl_in_love

Марина
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #4 : Ноября 26, 2009, 12:51:18 am »

Марина,буду рада,если рецепт пригодится... friendsТолько за готовностью следи-у меня больше времени на выпечку ушло... wink
БелкаБелка
Newbie
*
Offline Offline

Сообщений: 1


Anna


« Ответ #5 : Мая 09, 2011, 09:16:07 am »

Маша, спасибо, очень вкусный рецепт! Только украшала я малиной  wink

mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #6 : Мая 09, 2011, 10:14:34 am »

Аня,твоя фотография чудесная,такая летняя.. goodЯ тоже этот пирог недавно вспоминала,надо будет сделать.. 28dd8417e28d
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Сладкие пироги  |  Тема: Шоколадный пирог с пряностями « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.