Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ПЕКАРНЯ  |  Хлеб (Модератор: АнжеликаГ)  |  Тема: Хлеб с апельсиновыми цукатами 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Хлеб с апельсиновыми цукатами  (Прочитано 1647 раз)
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« : Декабря 20, 2009, 07:11:08 am »



 250 мл теплой воды
 30 мл растительного масла
 2ч л соли
 50 гр апельсиновых цукатов мелко порубить
 1 ч л сухих дрожжей
 100 гр семолы ( манки)
 400 гр муки

 В теплой воде развести дрожжи и соль, добавить семолу и часть муки
 Добавить масло, хорошо перемешать и добавить цукаты
 Затем всыпать остаток муки и  вымесить тесто . Оно должно быть не крутым и липнуть к рукам
 Оставить тесто на час, затем обмять его и еще оставить на час
 На рабочую поверхность насыпать обильно муку и выложить тесто
 Сформировать булку путем складывания конвертом , булка должна держать форму.
 В случае необходимости подсыпать еще муки , сделать неглубокие надрезы
 Оставить готовую булку на 30мин и затем выпекать при 190 С  30мин

 

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ПЕКАРНЯ  |  Хлеб (Модератор: АнжеликаГ)  |  Тема: Хлеб с апельсиновыми цукатами « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.