Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  FINGER FOOD  |  Amuse bouche  |  Тема: Карамелизированные орехи 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Карамелизированные орехи  (Прочитано 5051 раз)
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« : Января 01, 2010, 02:09:19 pm »



1/2 чашки (100 мл) кленового сиропа
3 ст.л. сахара
1 ½ ч.л. соли
½ ч.л. специи allspice
½ ч.л. порошка чили
½ ч.л. порошка имбиря
3 чашки пекана

Нагреть духовку до 160 градусов.

Противень выложить фольгой.

Смешать в миске кленовый сироп, сахар, специи. Добавить пекан, все перемешать. Выложить орехи на противень. Запекать 5 минут. Затем вынуть из духовки. Аккуратно вилкой перемешать орехи и поставиь опять в духовку на 10 минут.  Распределить орехи, чтобы они были отдельно друг от друга и дать им остыть.
alf
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 639

Я Жанна


« Ответ #1 : Января 02, 2010, 07:14:23 am »

Анжелика! Очень понравился рецепт и сама фотография!
Очень хочется попробовать. у меня только вопрос: "allspice" - это спесь каких-то перцев или специи типа корицы, не знаю, что... unknw
М.б. можно дома изобразить это?
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #2 : Января 02, 2010, 07:22:34 am »

Жанна, о душистом перце allspice  Анжелика подробно рассказала тут  yes4

Позвольте себе роскошь быть собой.
alf
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 639

Я Жанна


« Ответ #3 : Января 03, 2010, 07:13:15 am »

Лариса! Спасибо большое за такой быстрый ответ! give_rose Я уже испугалась ,что это что-нибудь очень "экзотическое" для нашей местности smile (кстати, добралась до "Метро" - нет у них этих "вустершских", устричных и проч. соусов, увы sorry).
А так можно этот "allspice" под свой вкус собирать.
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #4 : Января 03, 2010, 07:38:10 am »

Жанна, не за что  friends не пугайся ты так быстро и раньше времени  blum3
Но с соусом ваш Метро просто убивает  swoon2

Позвольте себе роскошь быть собой.
alf
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 639

Я Жанна


« Ответ #5 : Января 03, 2010, 10:19:16 am »

Соусы - ладно. Я была "убитая", когда первый раз приехала, думала будет такой, как в Германии. Последний раз я "убилась", когда у них даже на кассе не было обычных прозрачных мешочков, чтобы можно было положить колбасу. В овощном мешочки тоже отсутствуют. Ну, не могу я колбасу класть со стиральным порошком или с немытыми фруктами. Мне ее что,потом с мылом отмывать? А кассирша говорит: "Кризис. Экономия. Нет мешочков"  crazy Я говорю: а как же единая фирменная политика?... tease
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #6 : Января 03, 2010, 11:20:51 am »

Жанна, ты просто бесчувственная, не думаешь о кризисе  rofl

Позвольте себе роскошь быть собой.
alf
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 639

Я Жанна


« Ответ #7 : Января 03, 2010, 12:37:05 pm »

Точно! Эгоистка! Не желаю понимать их желание сэкономить на мешочках включенных в стоимость покупок.  Хи-хи... blum3
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  FINGER FOOD  |  Amuse bouche  |  Тема: Карамелизированные орехи « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.