Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  ЧАЙНАТАУН  |  Спагетти, рис, овощи  |  Тема: Жаренный рис а"ля по-китайски 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Жаренный рис а"ля по-китайски  (Прочитано 2538 раз)
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« : Января 31, 2010, 01:01:01 pm »

Жаренный рис а"ля по-китайски


Вам понадобится:
-1ст.риса
-1 средняя луковица
-1 большая морковь
-1большой слакий перец(лучше красный)
-1/2баночки кукурузы
-300 гр свежей брокколи
-1-2 зубка чеснока
-2-3ст.л. соевого соуса
-соль,перец по-вкусу
-50гр сливочного масла
-2-3ст.л. раст.масла

Способ приготовления:
-Отварить рис согласно инструкции.Добавить сливочное масло
-Лук,морковь,перец нарезать кубиками,чеснок мелко порубить.Брокколи разделить на небольшие соцветия.Слить с кукурузы воду.
-На большой,глубокой сковороде обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
-Добавить чеснок и морковь,жарить 1 минуту,затем добавить перец,продолжать жарить минуту,добавить кукурузу и брокколи и сразу же залить соевым соусом,посолить,поперчить,всё быстро перемешать,держать на огне буквально столько,чтоб соевый соус чуть выпарился.
-Добавить рис,перемешать,жарить ещё пару минут и снять с огня.

Заметки:
Попробовав в ресторанах это блюдо,просмотрев изрядное количество рецептов приготовления,наконец вывела для себя именно этот вариант приготовления.
Я люблю овощи хрустящими,поэтому стараюсь весь процесс жарки свести к минимуму.
Можно отдельно приготовить яичницу-болтунью,мелко порезать и добавить к овощам.Тоже очень вкусно получается.
Можно добавить креветки,готовые кусочки свинины или курицы.
Вообщем,простор для фантазии и дело вкуса!
Ну,а блюдо получается очень вкусным! Рекомендую!!!

Делай добро,бросай в воду!
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  ЧАЙНАТАУН  |  Спагетти, рис, овощи  |  Тема: Жаренный рис а"ля по-китайски « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.