Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Маффины  |  Тема: Лимонные маффины с маком 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Лимонные маффины с маком  (Прочитано 2983 раз)
Poletta
Полина
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 827



WWW
« : Февраля 20, 2010, 09:45:27 am »



По моему мнению, идеальные булочки для завтрака.

3 ст. муки
1 ст.л. разрыхлителя
1/2 ст. мелкого сахара с горкой
2 ст.л. мака
4 ст.л. сл. масла
1 яйцо, слегка взбить
1 ст. молока
цедра и сок 1 лимона

Разогреть духовку до 375F/190С.
Просеять муку с разрыхлителем в большую миску и вмешать сахар.
В сковороде на огне выше среднего подсушить мак в течение 30 секунд, постоянно встряхивая. Снять с огня и добавить мак в муку.
Растопить сл. масло, затем добавить яйцо, молоко, цедру и сок лимона. Влить в сухие ингредиенты и смешать все до образования мягкого липкого теста. Если смесь покажется суховатой, то добавить еще немного молока.
Разложить тесто по 12 формочкам для маффинов и выпекать 25-30 минут до золотистого цвета.

Источник: "The big book of baking"

Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Маффины  |  Тема: Лимонные маффины с маком « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.