Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  ВКУСНАЯ ИТАЛИЯ  |  Антипасти и соусы  |  Тема: Жареные анчоусы с зелёным салатом и моццареллой 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Жареные анчоусы с зелёным салатом и моццареллой  (Прочитано 1262 раз)
Giulia
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 14716


Извращенка со стажем


WWW
« : Апреля 17, 2010, 09:07:44 am »

Жареные анчоусы с зелёным салатом и моццареллой



250 г анчоусов                     
50 г салата                               
100 г моццареллы                     
4 филе анчоусов (1/4 баночки)     
1 яйцо                                       
3-4 ст.л. масла для жарки
панировочные сухари
1 ст.л. ол.масла
1 ст.л. лимонного сока

                                               


- почистить анчоусы ( удалить головы, хребет и внутренности), промыть и обсушить

- обмакнуть каждый анчоус в разболтанное яйцо, затем в панировочные сухари и жарить в разогретом масле по 1 минуте с каждой стороны

- порубить моццареллу мелкими кубиками, порубить анчоусы, смешать вместе с маслом и лимонным соком

- разложить салат на тарелки, уложить на него жареные анчоусы, сверху разложить моццареллу и полить соусом

Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  ВКУСНАЯ ИТАЛИЯ  |  Антипасти и соусы  |  Тема: Жареные анчоусы с зелёным салатом и моццареллой « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.