Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Кексы  |  Тема: Кексы с творожной шапкой 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Кексы с творожной шапкой  (Прочитано 11212 раз)
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« : Апреля 21, 2010, 07:38:55 am »



 на 9 штук

 40гр сл масла
 100гр сахара
 100гр сметаны
  2 яйца
 1 ч л разрыхлителя
  200гр творога
  80гр муки

 Мягкое масло взбить с частью сахара , добавить одно яйцо и желток, взбить
 Добавить сметану муку и разрыхлитель, хорошо перемешать

 Отдельно взбить оставшийся белок с сахаром и аккуратно перемешать с творогом
 Выложить в формочки на дно масляное тесто  и сверху творожнобелковую смесь
 Выпекать в разогретой духовке 35мин при 180С



Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
АнжеликаГ
Гость
« Ответ #1 : Апреля 21, 2010, 07:57:58 am »

Оль, симпатичные кексики! Сверху получается как творожное суфле?
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« Ответ #2 : Апреля 21, 2010, 08:00:54 am »

 Анжела, спасибо! Да, похоже. Теплые так вообще в рту тают. Когда остыли творог стал  грубее, но вкусно.

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3402


Лариса (г. Киев)


« Ответ #3 : Апреля 21, 2010, 08:08:02 am »

Оля, рецепт кексов  good
Обязательно попробую.

Позвольте себе роскошь быть собой.
хозяйка
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1653


Policewomen


« Ответ #4 : Апреля 21, 2010, 09:01:42 am »

Оль, а творог имеется ввиду именно творог или масса творожная?

Марина
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« Ответ #5 : Апреля 21, 2010, 09:15:28 am »

 Лариса, спасибо! Пробуй если любишь творожную выпечку должно понравиться!
 Марина, у нас пишут творог, но он очень мелкого "помола". 

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
хозяйка
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1653


Policewomen


« Ответ #6 : Апреля 21, 2010, 02:55:14 pm »

Марина, у нас пишут творог, но он очень мелкого "помола". 
Значит, "русский" мягкий творог smile
Обязательно сделаю rolleyes

Марина
Аленушка
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 545


Россия -Матушка


« Ответ #7 : Мая 13, 2011, 09:00:05 am »

Оля, это нежнейшие кексики 28dd8417e28d
Буду делать еще, это тоно, т.к. мы творог любим.
Только у меня шапочка не получилась, когда поставила в духовку и кексы стали печься,  творог как бы  "утонул" и тесто выбралось  местами на верх. Творог брала обыкновенный не  мягкий. Они у меня получились как розочки, очень красивые но не высокие. Сфотографировала последний уцелевший. Спасибо за рецепт. give_rose


Я Оля
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« Ответ #8 : Мая 13, 2011, 09:42:46 am »

Оля , спасибо за спасибо  wink 
Могу предположить что у тебя тесто получилось не такое густое как надо, мука у всех разная ..
Когда тесто  гуще оно не пропустит творожную массу.

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Кексы  |  Тема: Кексы с творожной шапкой « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.