Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ЗАКУСКИ  |  Из сыра  |  Тема: Лебни с крим чизом и грецкими орехами 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Лебни с крим чизом и грецкими орехами  (Прочитано 2737 раз)
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« : Мая 11, 2010, 09:54:53 am »

Лебни с крим чизом и грецкими орехами



Лебни-это греческий йогуртовый или кефирный сыр.В Армении тоже с давних времён готовят этот сыр и широко используют в приготовлении очень вкусных блюд,один из которых  вам предлагаю.

Вам понадобится:
-200гр лебни
-100г крим-чиза
-зубок чеснока
-соль
-горсть рубленных грецких орехов
-рубленный укроп

Перемешать все ингредиенты до однородности.
С помощью ложки сформовать шарики или разложить в листья цикория,присыпать грецкими орехами,украсить веточкой укропа и подавать.

Заметки:
Готовый лебни можно купить в аутентичных магазинах(персидском,арабском,греческом).Если в магазине не нашли,то в домашних условиях очень легко можно приготовить его:натуральный йогурт положить в марлю и подвесить над краном на ночь.Лишняя сыворотка стечёт,останется очень вкусный сыр.Ещё более подробный рецепт дала Юля-SwettLady.
В Армении готовят из мацуна,который называется камац мацун.



Делай добро,бросай в воду!
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ЗАКУСКИ  |  Из сыра  |  Тема: Лебни с крим чизом и грецкими орехами « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.