Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  DOLCE VITA-СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ  |  Десерты на любой вкус  |  Тема: Молочное желе 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1] 2 3 4
Автор Тема: Молочное желе  (Прочитано 16346 раз)
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« : Мая 12, 2010, 01:29:20 pm »

Молочное желе – звучит немного странно, но этот прекрасный десерт с запахом ванили, кардамона и ягод прекрасная альтернатива мороженому в летний жаркий день.




На 6 порции по 125 мл

2 чашки (500 мл) молока
1 пакетик желатина (7 г)
½ чашки (125 мл) сахара
1 стрючок ванили
6 коробочек кардамона
цедра одного лайма.

В 50-ти мл молока растворить желатин.
В другую кастрюльку налить оставшееся молоко, добавить сахар, ваниль, кардамон и цедру. Довести до кипения, сахар должен полностью раствориться. Снять с огня, добавить желатин и размешать. Оставить минут на 15-20. Затем через мелкое сито перелить молочную смесь в формочки. Поставить в холодильник на 2 часа.
Подавать с ягодами или как я с клубничным пюре.

“Food&Drink”
Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #1 : Мая 12, 2010, 01:34:20 pm »

Анжел, я такое очень люблю! _girl_in_love

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #2 : Мая 12, 2010, 01:40:01 pm »

Оказалось, что я такое тоже люблю, хотя к желе я равнодушна. smile
sweetapron
Full Member
***
Offline Offline

Сообщений: 161


Надюшкин


« Ответ #3 : Мая 12, 2010, 02:13:13 pm »

Aнжел, как красиво!! А если и помогает в жаркий день, то это то что надо.
А как это 6 коробочек кардамона?
зернышек или как?
Леди Ю
Юлия
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 887



« Ответ #4 : Мая 12, 2010, 02:47:53 pm »

Желе люблю давно и нежно, но вот сделать его из молока как-то даже мысли не возникало. Нужно будет попробовать. Анжела! спасибо за интересную идею thank_you

Надюш, вот здесь, на коробочки кардамона
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #5 : Мая 12, 2010, 03:23:15 pm »

Надя, Юля тебе уже ответила про коробочки. Их надо раскрыть и нужны только семена.

Юля, пожалуйста! Надеюсь, что понравится.
Что хорошо, что времени и продуктов совсем немного уходит, чтобы приготовить.
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« Ответ #6 : Мая 12, 2010, 03:27:41 pm »

Анжелика!  good good
И диетично.  wink
Кардамон полюбила нечеловеческой любовью.  _girl_in_love
И с бараниной его, и в выпечку и в десерт.
Так, надо желе в очередь ставить.  lol

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #7 : Мая 12, 2010, 03:44:24 pm »

Нелль, спасибо! thank_you
Да, вполне диетично.

Цитировать
Так, надо желе в очередь ставить
Ставь, внеочереди lol
Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #8 : Мая 12, 2010, 03:44:44 pm »

Цитировать
Кардамон полюбила нечеловеческой любовью.

Неллик, ты тонку попробуй тогда.  rolleyes там кардамон+ваниль...

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« Ответ #9 : Мая 12, 2010, 03:59:54 pm »

Ставь, внеочереди
Анжел, меню составлены.
Кардамон не вписывается пока.
Или изменить меню?  crazy wink

Нюсик, шо таке тонка?

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #10 : Мая 12, 2010, 04:08:00 pm »

Неллик, вот в вики например тут

оно у вас запрещено, так как если съесть много ( fool) то будет нехорошо, но если и воды много выпить, то тоже будет не очень.

у нас продается без проблем.

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
Nataly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2893



« Ответ #11 : Мая 12, 2010, 10:33:50 pm »

Анжелика какая нежность! И фотография и десерт!  _girl_in_love
Анжела, поделись секретом как у тебя семена ванили не все "на дно" упали,  blush а то я когда паннакотту ванильную делаю у меня всё на дно падает, а хочется, чтобы по всему десерту распределялись.  rolleyes

АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #12 : Мая 13, 2010, 09:00:41 am »

Наташа, спасибо!

Цитировать
поделись секретом как у тебя семена ванили не все "на дно" упали,
Наташ, так это дно и есть. Из формочки вынула и перевернула, поэтому и получилось, что ваниль вся наверху оказалась. smile
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« Ответ #13 : Мая 13, 2010, 01:41:03 pm »

Анжелика, сделала вне очереди на завтрак. yahoo
А что? Чем хуже, чем йогурт? tease lol
Только молоко было миндальное, почти бланшманже получилось.
Но с кардамоном и лаймом очень вкусно оказалось.
Спасибо большое!  thank_you
Заодно и клубнично-ревеневый соус ушёл, а то болтался остаток после мороженого. wink

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #14 : Мая 13, 2010, 03:04:00 pm »

Цитировать
сделала вне очереди на завтрак.
И правильно yes4 А то меню расписаны, меню расписаны smile Видишь, и соус пристоила lol
Рада, что понравилось!
Страниц: [1] 2 3 4  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  DOLCE VITA-СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ  |  Десерты на любой вкус  |  Тема: Молочное желе « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.