Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  КУХНЯ ГУРМАНОВ  |  Сладкая выпечка и десерты  |  Тема: Галета с черешней 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1] 2
Автор Тема: Галета с черешней  (Прочитано 4992 раз)
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« : Мая 24, 2010, 08:35:34 am »



 Тесто

100гр сливочного масла*
150мл горячей воды
450гр муки
1 ч л разрыхлителя
1 ч л соли
1ст л сахара

500гр свежей черешни
30гр сахара

 *Сливочное масло можно заменить на 100мл растительного

Масло растопить , в воде растворить сахар и соль
Всыпать муку смешанную с разрыхлителем добавить масло и замесить тесто
Оставить его пока чистите ягоды
Затем раскатать его в пласт больший по диаметру чем должен быть пирог и переложить на противень
Выложить на центр черешню и посыпать сахаром , оставив одну ложку
Закрыть пирог краями теста, оставить открытой середину и посыпать оставшимся сахаром
Накрыть открытую серединку кружком из фольги и выпекать галетту при 190С 30мин  
За 5минут до окончания открыть фольгу

« Последнее редактирование: Января 11, 2013, 04:36:29 pm от Cioccolato »

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
zverenysh
Sr. Member
****
Offline Offline

Сообщений: 275


Вера :)


« Ответ #1 : Мая 24, 2010, 08:50:34 am »

Оль, как заманчиво!
Слушай, а тесто получается мягкое или хрустящее?

А ты делала со сливочным маслом?

У меня просто у мужа сейчас гастрит - а печеного все равно хочется. На растительном наверно и ему будет можно? Как раз черешни полный холодильник Smiley
« Последнее редактирование: Января 12, 2013, 10:05:57 am от Cioccolato »
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« Ответ #2 : Мая 24, 2010, 09:08:22 am »

 Вера, тесто получается хрустящее . Я делала со сливочным маслом,  постный вариант не пробовала.
 Завидую твоему холодильнику , у нас пока дорогая черешня  cray  
« Последнее редактирование: Января 12, 2013, 10:06:13 am от Cioccolato »

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
zverenysh
Sr. Member
****
Offline Offline

Сообщений: 275


Вера :)


« Ответ #3 : Мая 24, 2010, 09:23:01 am »

у нас немного подешевела... я брала по 60 с за кг, это 180 тенге
« Последнее редактирование: Января 12, 2013, 10:06:26 am от Cioccolato »
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« Ответ #4 : Мая 24, 2010, 09:40:35 am »

 shok  Сколькоооо? У нас 1000 за кг ... swoon2
« Последнее редактирование: Января 12, 2013, 10:06:41 am от Cioccolato »

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
zverenysh
Sr. Member
****
Offline Offline

Сообщений: 275


Вера :)


« Ответ #5 : Мая 24, 2010, 10:38:44 am »

Ох ничего себе  shok Оль, а ты в каком городе?
« Последнее редактирование: Января 12, 2013, 10:06:54 am от Cioccolato »
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« Ответ #6 : Мая 24, 2010, 10:45:18 am »

 Алматы.
« Последнее редактирование: Января 12, 2013, 10:09:55 am от Cioccolato »

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
zverenysh
Sr. Member
****
Offline Offline

Сообщений: 275


Вера :)


« Ответ #7 : Мая 24, 2010, 11:14:03 am »

вот это у вас там цены! приезжай к нам, в Бишкек, границу ж уже открыли! Мы с Леной тебя черешней накормим  _welcome
« Последнее редактирование: Января 12, 2013, 10:07:14 am от Cioccolato »
RemyRed
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 519


Я -Таня


« Ответ #8 : Мая 24, 2010, 11:35:04 am »

Оленька, я вчера купила мороженую черную черешню и все думала что с ней сделать wacko - а тут твой рецепт так к стати. Вечером буду делать галету  28dd8417e28d

« Последнее редактирование: Января 12, 2013, 10:07:30 am от Cioccolato »
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« Ответ #9 : Мая 24, 2010, 12:03:46 pm »

 Вера, спасибо! Я думаю, Лена ещё и напоит  drinks  

 Танюша, мы уже съели, чего и вам желаю!  28dd8417e28d  
« Последнее редактирование: Января 12, 2013, 10:07:45 am от Cioccolato »

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
zverenysh
Sr. Member
****
Offline Offline

Сообщений: 275


Вера :)


« Ответ #10 : Мая 25, 2010, 03:14:12 am »

Оль, была сегодня на рынке - черешня калированная по 40-50 сом Smiley ждем тебя в гости!
« Последнее редактирование: Января 12, 2013, 10:07:59 am от Cioccolato »
zverenysh
Sr. Member
****
Offline Offline

Сообщений: 275


Вера :)


« Ответ #11 : Мая 25, 2010, 11:02:30 am »

Ну вот и мои галетки Smiley Спасибо за рецепт! Я еще клубнику добавила - она у нас тоже уже вовсю пошла

Только у меня муж выпечку с ягодами не ест, я ему с творогом сделала Smiley



« Последнее редактирование: Января 12, 2013, 10:08:14 am от Cioccolato »
RemyRed
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 519


Я -Таня


« Ответ #12 : Мая 26, 2010, 08:22:32 am »

Олик, вот моя доказулька - у меня получилось 4 индивидуальных галетты, которые мы съели с большим удовольствием

« Последнее редактирование: Января 12, 2013, 10:08:27 am от Cioccolato »
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« Ответ #13 : Мая 26, 2010, 08:48:54 am »

 Вера, Таня , отличные галетты у вас вышли   yahoo
« Последнее редактирование: Января 12, 2013, 10:08:40 am от Cioccolato »

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
zverenysh
Sr. Member
****
Offline Offline

Сообщений: 275


Вера :)


« Ответ #14 : Июля 11, 2010, 08:05:35 am »

Оль, у нас опять галетта по твоим мотивам, только с творогом  thank_you Очень вкусно!


« Последнее редактирование: Января 12, 2013, 10:08:55 am от Cioccolato »
Страниц: [1] 2  
Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  КУХНЯ ГУРМАНОВ  |  Сладкая выпечка и десерты  |  Тема: Галета с черешней « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.