Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Кексы  |  Тема: Перевёрнутые кексики с пралине 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Перевёрнутые кексики с пралине  (Прочитано 2105 раз)
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« : Июня 11, 2010, 01:04:55 pm »

На приготовление этих кексов не потребуется много времени. Кексы получаются воздушные и очень вкусные



На 12 кексиков:
3 ст.л. сливочного масла
2/3 чашки коричневого сахара
4 ст.л. сливок 10%
2/4 чашки миндальных пластинок

1 чашка муки
¾  чашки сахара
4 ст.л. какао
1 ч.л. соды
2/3 чашки молока
2 яйца
4 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
½ ч.л. ванильного экстракта

Взбитые сливки или мороженое

Нагреть духовку до 180 градусов.
Приготовить сироп:
В небольшой кастрюльке смешать 3 ст.л. масла, коричневый сахар и сливки. Нагреть до растворения сахара.

Формочки смазать маслом, распределить по формочкам сироп (немного оставить, чтобы полить сиропом уже готовые кексы), посыпать миндальными пластинками.

Приготовить тесто:
В миске смешать муку, сахар, соду, какао. Добавить яйца, молоко, масло, ваниль. Всё взбить электрическим миксером на высокой скорости около 1 минуты. Распределить тесто по формочкам.

Выпекать 20-25 минут. Остудить 5 минут в формочках, затем вынуть кексики. Сверху дополнительно посыпать миндалём и полить сиропом.
Подавать тёплыми с мороженым или взбитыми сливками

«Easy cakes»
Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #1 : Июня 11, 2010, 01:42:22 pm »

Анжел, какие интересные кексики! Laie_60B

сколько у тебя штук получилось? а холодные ты пробовала? думаю все-равно должны быть вкусные 28dd8417e28d

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #2 : Июня 11, 2010, 02:03:22 pm »

Оль, рецепт на 12 штук. Холодные не пробовала. Рекомендуют, что если они остыли, то завернуть в бумагу для выпечки и в микро подогреть 30 секунд.
Да, думаю, что и холодные они вполне вкусные.
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Кексы  |  Тема: Перевёрнутые кексики с пралине « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.