Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  СУПНИЦА  |  ХОЛОДНЫЕ супы  |  Тема: Томатный суп с желе бульоном 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Томатный суп с желе бульоном  (Прочитано 1747 раз)
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« : Июня 17, 2010, 10:32:40 am »



 на 4 порции

1 литр хорошего томатного сока
300мл куриного бульона ( или овощного)*
5гр желатина
соль перец кориандр( 1\2 ч л)

Залить желатин 50мл бульона, дать набухнуть и нагреть до растворения
Влить в остальной бульон , хорошо перемешать и вылить в форму застеленную пищевой пленкой
Убрать  в холод до полного застывания ( я делала с вечера и на обед готовила)
Томатный сок посолить , поперчить , добавить кориандр и разлить по порциям
Из формы вынуть желе с помощью пленки и нарезать на небольшие кубики
Разложить по порциям супа , украсить листиками петрушки или кинзы

* Бульон должен быть приготовлен на ваш вкус 



Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
zverenysh
Sr. Member
****
Offline Offline

Сообщений: 275


Вера :)


« Ответ #1 : Июня 17, 2010, 10:42:19 am »

Оля, какой суп! У меня как раз есть и сок томатный, и немного бульона Smiley все не знала, куда его деть Smiley СПасибо!
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« Ответ #2 : Июня 17, 2010, 02:44:50 pm »

 Вера, попробуй , суп хорош в такую жару! Можно добавить пару капель масла оливкового, будет еще лучше.

Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  СУПНИЦА  |  ХОЛОДНЫЕ супы  |  Тема: Томатный суп с желе бульоном « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.