Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ЗАКУСКИ  |  Фруктовые  |  Тема: Карпаччо из арбуза и солёного лосося 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1] 2
Автор Тема: Карпаччо из арбуза и солёного лосося  (Прочитано 5043 раз)
Giulia
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 14716


Извращенка со стажем


WWW
« : Июля 20, 2010, 10:56:18 am »

Карпаччо из арбуза и солёного лосося

Немного неожиданно, может быть, но сочетание сладкого и сочного арбуза с нежной слабо солёной мякотью лосося просто потрясающе!..




слабосолёный лосось
сладкий арбуз
салат беби
авокадо (факультативно)
ол.масло
лимонный сок



- порезать тонкими ломтиками лосось и арбуз, так, чтобы ломтики были одного размера

- уложить на тарелку горсть салата, заправить маслом и лимонным соком, а сверху, чередуя, ломтики арбуза с лососем

- при желании можно добавить тонкие ломтики авокадо -  получится летний полноценный обед



АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #1 : Июля 20, 2010, 11:38:25 am »

Необычно!
Вижу новый ножик smile
Пирамидка
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 791


Наташа


« Ответ #2 : Июля 20, 2010, 05:58:31 pm »

И у меня такой же ножик! Мне он очень нравится в работе, филе получается нарезать очень тонко.
Fabia
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1671


Я - Елена.


« Ответ #3 : Июля 20, 2010, 11:28:14 pm »

Очень необычное и интересное сочетание! Обязательно попробую!

silensya
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1089



« Ответ #4 : Июля 21, 2010, 01:16:56 am »

Юлечка!
Какие краски! Laie_60B swoon2
Обязательно попробую! yes4

Ольга
ape
я Оля, тружусь как пчелка
Newbie
*
Offline Offline

Сообщений: 0



« Ответ #5 : Июля 21, 2010, 04:55:07 am »

Я, когда это увидела в твоем блоге, решила, что обязательно попробую! Надо теперь дождаться арбузов, у нас их можно покупать только в августе.
Raisa Zaxarovna
Sr. Member
****
Offline Offline

Сообщений: 392

Инна, приверженка в поисках


« Ответ #6 : Июля 21, 2010, 05:02:45 am »

Загляденье! Я тоже попробую обязательно. Арбуз есть, а лосось только что закончился. Жаль .... А то немедленно начала бы пробовать.
Giulia
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 14716


Извращенка со стажем


WWW
« Ответ #7 : Июля 21, 2010, 07:45:06 am »

Анжела, ага, он самый, один из нескольких!  rolleyes

Наташ, я тоже очень люблю такие ножи!  yes4

Ленок, в твоём вкусе!  wink

Оль, надеюсь, понравится!  28dd8417e28d

Ольчик, ну что ж, подожди ещё немного!  smile

Инна, ну лосось -  дело поправимое! Ещё напробуешься!  _blum

Черепашка
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1101


Наташка-Черепашка


« Ответ #8 : Июля 22, 2010, 03:29:20 pm »

Юльчик, я ЭТО попробовала  yahoo ну может не совсем карпаччо у меня вышло - ломтики шибко толстые  pardon но мне не терпелось такое сочетание неожиданное попробовать, и технология пострадала...

Таааакой интересный вкус! Мне очень понравилось good

пс: салат шел отдельно, иначе ужин был бы только для меня  tease

Giulia
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 14716


Извращенка со стажем


WWW
« Ответ #9 : Июля 22, 2010, 04:00:51 pm »

Натуль, где лежал салат, неважно!  blum3

Главное, что ты попробовала и тебе понравилось!!  yahoo

Черепашка
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1101


Наташка-Черепашка


« Ответ #10 : Июля 22, 2010, 04:17:42 pm »

его муж прятал, чтобы в его салат арбузно-лососевый аромат не впитался  lol
Fabia
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1671


Я - Елена.


« Ответ #11 : Июля 25, 2010, 12:50:12 am »

Ленок, в твоём вкусе!  wink

Абсолютно в моём вкусе  28dd8417e28d  Вчера убедилась! Потрясающее сочетание вкусов! Я раньше лосось с апельсинами/грейпфрутами любила, но с арбузом мне даже больше понравилось! Феерически вкусно!

Юльчик  _girl_in_love




Giulia
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 14716


Извращенка со стажем


WWW
« Ответ #12 : Июля 25, 2010, 05:17:58 am »

Ленуль, ты чудо!  _girl_in_love  Даже мои любимые каперсы добавила!  yahoo

Fabia
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1671


Я - Елена.


« Ответ #13 : Июля 25, 2010, 07:02:44 am »

Юльчик, я к каперсам тоже неравнодушна, и, на мой вкус, они сюда прекрасно вписались! Такая "финальная точка" в блюде получилась  wink  Даже не точка, а восклицательный знак! Ну очень вкусно!  28dd8417e28d

Nataly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2893



« Ответ #14 : Августа 25, 2010, 04:30:13 am »

Феерически вкусно!

ППКС! Просто фантастика! Юльчик, спасибо за рецепт!  28dd8417e28d



Фотографией не очень довольна, никак не могу войти в ритм после отдыха.  blush

Страниц: [1] 2  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ЗАКУСКИ  |  Фруктовые  |  Тема: Карпаччо из арбуза и солёного лосося « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.