Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ПТИЧИЙ ДВОР  |  Куриное ФИЛЕ  |  Тема: Куриные шашлычки Yakitori (Yakitori Chicken Kebabs) 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Куриные шашлычки Yakitori (Yakitori Chicken Kebabs)  (Прочитано 5202 раз)
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« : Августа 30, 2010, 05:54:28 pm »



На 9 куриных бедрышек без кости (ок. 2 кг куриного мяса)
250-300 мл соевого соуса
150 мл рисового вина (mirin, сухое белое вино)
100 мл саке
100 гр. сахара (меда)
3 см корня имбиря,тертого (факультативно)
2 зубчика чеснока, через пресс (факультативно)
Тонкие шампуры или деревянные шпажки.


При использовании деревянных шпажек – замочить их на 30 минут в воде.
Порезать куриное мясо на кусочки 2,5 см.
Смешать соевый соус, рисовое вино, сахар (мед), саке, имбирь, чеснок.
Замариновать курицу в маринаде 15 минут.
Нанизать мясо на шампуры (деревянные шпажки).
Маринад сохранить.
Жарить на гриле шашлычки 5 минут, затем перевернуть смазать маринадом и жарить еще 5-10 минут (до готовности)

Подавать с рисом или китайской лапшой.


« Последнее редактирование: Февраля 13, 2015, 10:42:24 pm от omilo »

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #1 : Марта 18, 2011, 09:16:19 am »

Оля, спасибо за рецепт! thank_you Очень вкусно! Фото сделала, но оно не очень хорошее получилось. Так, что я без фото. smile
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« Ответ #2 : Марта 18, 2011, 12:11:38 pm »

Анжеличка, на здоровье  friends только, не поверю, что фото у тебя не получилась  wink

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #3 : Марта 18, 2011, 04:51:42 pm »

Оль, поверь на слово lol, не получилось.
Аленушка
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 543


Россия -Матушка


« Ответ #4 : Июня 01, 2011, 03:49:37 am »

Олечка, какая фотография give_rose Хочется бежать на кухню и приготовить такие  шашлычки срочно.
Оля  а  чем можно заменить саке? Простой водкой можно?

Я Оля
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« Ответ #5 : Июня 01, 2011, 07:27:36 am »

Оль  give_rose попробуй водкой заменить  или белым сухим вином  friends

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
Аленушка
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 543


Россия -Матушка


« Ответ #6 : Июня 06, 2011, 07:22:29 am »

Олечка, нам очень понравились шашлычки, саке заменила водкой, имбирь тоже положила, делала филе индейки -это очень вкусно. Спасибо give_rose

Я Оля
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« Ответ #7 : Февраля 13, 2015, 10:15:06 pm »

Делаю с завидным постоянством, иногда исключая спиртоное. Вырос маленький мужчина - шашлык требует  _girl_in_love
« Последнее редактирование: Февраля 13, 2015, 10:45:47 pm от omilo »

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ПТИЧИЙ ДВОР  |  Куриное ФИЛЕ  |  Тема: Куриные шашлычки Yakitori (Yakitori Chicken Kebabs) « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.