Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Сладкое ассорти  |  Тема: Банановые мини-пончики 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Банановые мини-пончики  (Прочитано 1789 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Сентября 19, 2010, 07:06:52 am »



Источник:Food Network Magazine

чашка=250 мл

2 ст.л. раст.масла плюс раст.масло для фритюра
1,5 чашки муки
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. молотой корицы
1/3 чашки плюс  1/2 чашки сахара
1 большое яйцо
0,5 чашки молока
0,5 чашки размятого  бананового пюре(1 спелый банан)
1/4 ч.л. бананового экстракта

Нагреть раст.масло для фритюра до 180 градусов.Смешать муку,разрыхлитель,соль,0,5 ч.л. молотой корицы и 1/3 чашки сахара.
В отдельной посуде взбить яйцо,молоко,банановое пюре и 2 ст.л. раст.масла.По желанию добавить банановый экстракт.Добавить эту смесь к мучной смеси,перемешать,долго не месить.
При помощи 2-х чайных ложек отсаживать в разогретое раст.масло небольшие порции теста.Переодически переворачивая,обжаривать до готовности.
Выложить готовые пончики на бумажное полoтенце.
В плоской тарелке смешать 0,5 чашки сахара с 1 ст.л. молотой корицы.Еще горячие пончики обвалять в этой смеси.

P.S.Если отсаживать тесто в разогретое масло при помощи 2-х чайных ложек,то получаются мини-пончики на один укус.Они хороши для детского праздника или дня рождения..Чтобы сделать большие пончики нужно отсаживать примерно по половине ст.ложки теста.


Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Сладкое ассорти  |  Тема: Банановые мини-пончики « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.