Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ПРАЗДНИЧНЫЕ МЕНЮ  |  РОЖДЕСТВО И НОВЫЙ ГОД  |  Тема: Пряничный домик 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Пряничный домик  (Прочитано 2693 раз)
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« : Декабря 21, 2010, 12:33:15 pm »




-100 гр. мёда
-50 гр.сахарного песка
-1 пакетик ванильного сахара
-60 гр.сливочного масла
-1 ч.л. смеси пряностей для выпечки
-1 яйцо
- 280 гр. муки
-1 ст.л. разрыхлителя
- 3 ст.л. молока
-250 гр. сахарной пудры
-1 яичный белок
-1 ч.л. лимонного сока
-конфеты,мармелад для украшения



Мёд смешать в небольшой кастрюле с сахарным песком,ванильным сахаром и сливочным маслом.
Разогреть на маленьком огне размешивая,чтоб получилась однородная масса.
Снять с огня и дать немного остыть.
Добавить пряности и яйцо.
Муку просеять с разрыхлителем и половину перемешать с полученной массой с помощью миксера.
Затем добавить оставшуюся муку.
Замесить тесто,придать ему форму шара и положить на 2 часа в холодильник.
Из плотной бумаги вырезать шаблоны 11х12 см. для крыши,6,5х7 см. для боковых стен,14х10 см.для фасада,при этом скосы сделать таким образом,чтобы высота стен была 6,5 см.
Нагреть духовку до 180 гр.
Раскатать тесто на посыпанном мукой столе и вырезать по каждому шаблону 2 детали.
Выложить их на противень,смазать молоком и выпекать до золотистого цвета 10-15 мин.
Из оставшегося теста вырезать квадрат20х20 см. для подставки.
Выпекать 15 мин.
Готовым деталям домика дать остыть 30 мин.
Сахарную пудру просеять,смешать с яичным белком,затем подливать лимонный сок,чтобы получилась густая глазурь.
С помощью глазури скрепить между собой детали домика.
Украсить домик мармеладом и конфетами.

Источник журнал Приятного аппетита за 2007 год
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« Ответ #1 : Декабря 21, 2010, 01:12:51 pm »

Юль,великолепный домик!!! Laie_60B

Делай добро,бросай в воду!
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« Ответ #2 : Декабря 21, 2010, 01:23:16 pm »

Крисночка,спасибо  give_rose
Может и ты напишешь размеры шаблонов своего домика,он у тебя такой красивый. _girl_in_love
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« Ответ #3 : Декабря 21, 2010, 01:58:27 pm »

ОК,Юль,измерю шаблоны и напишу yes4.Я большой домик сразу в полный размер из интернета распечатала,а маленький муж увеличил и начертил  pardon.

Делай добро,бросай в воду!
CARINA
Administrator
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 2458



« Ответ #4 : Декабря 21, 2010, 05:58:44 pm »

Мусик, скажу честно. Это одна из лучших избушек, которые когда -либо видела,  а видела я их немало good Потрясающий домик _girl_in_love

Диеты - это для тех, кто себя не любит... А я себя - ОБОЖАЮ
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« Ответ #5 : Декабря 21, 2010, 06:13:48 pm »

Карин,спасибо  thank_you  blush
Это мой первый домик,хочу ещё один сделать с окнами вырезанными,чтоб можно было свечку в середину поставить.
За фотографию прошу прощения,корявая получилась.Я её даже в столах не ставила. blush Постараюсь переделать.
Nataly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2893



« Ответ #6 : Декабря 21, 2010, 10:49:09 pm »

Юлик, спасибо!  wink
А домик и фотография замечательные у тебя получились, зря ты наговариваешь!  yes4

Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ПРАЗДНИЧНЫЕ МЕНЮ  |  РОЖДЕСТВО И НОВЫЙ ГОД  |  Тема: Пряничный домик « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.