Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  FINGER FOOD  |  Verrines  |  Тема: Тартар из отварного лосося с моццареллой и трюфелем 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Тартар из отварного лосося с моццареллой и трюфелем  (Прочитано 1546 раз)
Giulia
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 14716


Извращенка со стажем


WWW
« : Декабря 21, 2010, 01:35:24 pm »

Тартар из отварного лосося с моццареллой и трюфелем



1 кусок холодного отварного лосося
1 моццарелла (не буйволиная)
листики красного салата лолло
белый или чёрный трюфель (сальса или масло)
соль с розами ( или другая цветочная ароматическая соль)


-аккуратно порезать лосося на кубики

- порезать кубиками моццареллу, смешать с лососем, добавить шепотку розовой соли

- уложить на дно верринов листики салата, на них - тартар из лосося с моццареллой


- потереть немного трюфеля ( капнуть масла или сальсы)

Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  FINGER FOOD  |  Verrines  |  Тема: Тартар из отварного лосося с моццареллой и трюфелем « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.