Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  ВКУСНАЯ ИТАЛИЯ  |  Антипасти и соусы  |  Тема: Паштет из артишоков 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Паштет из артишоков  (Прочитано 2232 раз)
Giulia
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 14716


Извращенка со стажем


WWW
« : Декабря 27, 2010, 12:30:41 pm »

Паштет из артишоков

Это, скорее, одно название, а не настоящий паштет! Однако вкусно и, более того, он хорошо идёт как соус к мясу!  yes4




ножки 8 артишоков ( да-да, ножки, вернее, стебли, не выкидывайте их!) или 2-4 артишока, можно замороженных
1 зубчик чеснока
соль
перец
ол.масло
поджаренный хлеб
пармиджано ( факультативно)



- отварить стебли ( или сами артишоки) в подсоленой воде с зубчиком чеснока

-  откинуть на дуршлаг, затем пюрировать вместе с отваренным чесноком

- посолить, поперчить, добавить пару ложек масла и , при желании, тёртого пармиджано

- подавать с поджаренным хлебом или к мясу


Tanya
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 795


« Ответ #1 : Января 01, 2011, 05:30:07 pm »

Это очень вкусно, быстро и нехлопотно good. Делала из замороженных артишоков. Структура была неоднородной, как если бы из стеблей, но нам понравилось 28dd8417e28d. Спасибо, Юля.
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  ВКУСНАЯ ИТАЛИЯ  |  Антипасти и соусы  |  Тема: Паштет из артишоков « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.