Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  ВКУСНАЯ ИТАЛИЯ  |  Разная выпечка, десерты и напитки  |  Тема: Фисташковое тирамису с белым шоколадом и клубникой 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Фисташковое тирамису с белым шоколадом и клубникой  (Прочитано 4313 раз)
Giulia
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 14716


Извращенка со стажем


WWW
« : Января 10, 2011, 04:58:29 pm »

Фисташковое тирамису с белым шоколадом и клубникой



на 10 верринов (для обычного тирамису в форме увеличить пропорции в 2-3 раза и не класть желатин)

10 печеньиц савойарди
100 мл ликёра из пассифлоры
100 мл воды
3 желтка
30 г сахара
2 пластинки желатина
100 г белого шоколада
200 мл молока
30 г фисташковой пасты
15 клубничин (можно замороженных )
листья засахаренной мяты




- замочить желатин в холодной воде

- разогреть молоко, растопить  в нём шоколад, добавить фисташковую пасту

- взбить желтки с сахаром, выложить в молоко, размещать и поставить на огонь, пока крем не загустеет

- отжать желатин, добавить в крем и размешать, затем охладить

- порезать на кубики 5 клубничин

- разломать савойарди пополам, смочить половину печений в ликёре, разведённом с водой и выложить на дно верриной. добавитть немного клубники и половину крема

- смочить в ликёре остальное печенье, уложить на крем и покрыть оставшимся кремом

- украсить клубникой и листиками мяты



Очень вкусное тирамису получается! Если его есть верринами, даже не смертельно для талии!  crazy


Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #1 : Января 10, 2011, 05:27:02 pm »

Юльчик, как это должно быть вкусно!  _girl_in_love

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
Giulia
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 14716


Извращенка со стажем


WWW
« Ответ #2 : Января 10, 2011, 05:45:33 pm »

Нюсик, ты не знаешь,  насколько ты прав!..  28dd8417e28d

zverenysh
Sr. Member
****
Offline Offline

Сообщений: 275


Вера :)


« Ответ #3 : Января 11, 2011, 12:42:12 am »

Юль, рецепт восхитительный! good

А клубнику можно замороженную?

А фисташковую пасту самой из фисташек можно сделать?
Giulia
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 14716


Извращенка со стажем


WWW
« Ответ #4 : Января 11, 2011, 01:17:28 pm »

Вера, так у меня у самой была клубника замороженная, летом морозила, вкусную...  28dd8417e28d

А фисташки уже были растёртые, но их можно и самим растереть, в блендере или в ступке.  yes4

zverenysh
Sr. Member
****
Offline Offline

Сообщений: 275


Вера :)


« Ответ #5 : Января 11, 2011, 02:15:53 pm »

Ну тогда великолепно!  _girl_in_love Фисташки есть, клубника есть Smiley Буду делать однозначно!

Цитировать
так у меня у самой была клубника замороженная
А на фото как будто свежая  28dd8417e28d
Giulia
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 14716


Извращенка со стажем


WWW
« Ответ #6 : Января 11, 2011, 02:17:37 pm »

А вот так хорошо заморозилась!  crazy  И ещё не совсем разморозилась на фото..  yes4

Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  ВКУСНАЯ ИТАЛИЯ  |  Разная выпечка, десерты и напитки  |  Тема: Фисташковое тирамису с белым шоколадом и клубникой « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.