Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Печенье  |  Тема: РАССЫПЧАТЫЕ ТРЮФЕЛИ 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: РАССЫПЧАТЫЕ ТРЮФЕЛИ  (Прочитано 5398 раз)
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« : Января 25, 2011, 06:40:19 am »




Источник: Книга Гастронома "Про сладкое"

- 250г. сладко-сливочного масла
- 1 большое яйцо
- 2,5ст.муки
- 1 ст.сахарной пудры
- 2-3ст.л. какао-порошка
- 2ч.л.ванильного сахара

Размягчите при комнатной температуре масло.
Перетрите его с мукой до образования крошки.
Добавить яйцо,1-2ч.л. воды и замесите однородное тесто.
Накройте плёнкой и положите в холодильник на 1 час.
Сформируйте из теста шарики величиной с перепелиное яйцо(12-14 гр.),выложите их на противень,выстланный бумагой для выпечки.
Поместите в разогретую до 170 гр.духовку и выпекайте 20-25 мин.до слабого золотистого цвета.
Просейте сахарную пудру вместе с какао,добавьте ванильный сахар,перемешайте.
Тщательно обваляйте в этой смеси,только что вынутые из духовки шарики.

Какао я брала большее количество чем указанно в рецепте.
Получилось вкусное не приторное печенье. _girl_in_love
БелкаБелка
Newbie
*
Offline Offline

Сообщений: 1


Anna


« Ответ #1 : Января 25, 2011, 06:57:32 am »

Юльчик, чудесная презентация! Обязательно приготовлю!!!

Ленусик
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1767


« Ответ #2 : Января 25, 2011, 07:10:36 am »

Юля! Какое вкусное и красивое печенье!!! 28dd8417e28d  Фотография очень аппетитная,хочется приготовить! Laie_60B Ставлю рецепт в лист желаний с пометкой "срочно" ! thank_you
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« Ответ #3 : Января 25, 2011, 07:41:52 am »

Ленуль,Анюта,спасибо  thank_you
Буду очень-очень рада если вам рецепт пригодится. smile
Losa
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2084


Я - Анжела.


« Ответ #4 : Января 25, 2011, 08:47:09 am »

Юль,фотография чудесна  _girl_in_love !

Что исправлять! Меня уже родили…
БелкаБелка
Newbie
*
Offline Offline

Сообщений: 1


Anna


« Ответ #5 : Января 25, 2011, 08:58:05 am »

Анжел, и я про тоже: рука мастера видна сразу  wink

мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« Ответ #6 : Января 25, 2011, 09:22:52 am »

Девочки,спасибо большое. Смутили меня совсем. blush Месяц не снимала и отвыкла от фотоаппарата,сегодня минут 20 возле тарелки прыгала. pardon
Losa
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2084


Я - Анжела.


« Ответ #7 : Января 25, 2011, 10:21:48 am »

Анют, нам есть к чему стремиться  wink  friends !

Юль,мне кажется,это как на велосипеде : если когда-то умел, то и через двадцать лет сядешь,и поедешь  yes4. Пара лишних  синяков и шишек прыжков,и все снова  ok !

Что исправлять! Меня уже родили…
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« Ответ #8 : Января 25, 2011, 01:01:38 pm »

Цитировать
если когда-то умел
Анжел,так я и не умела,только начинаю учиться,чайник полнейший в этом деле smile
Losa
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2084


Я - Анжела.


« Ответ #9 : Января 25, 2011, 01:57:40 pm »

Юль,я знаю  yes4 . Я о том,что у тебя и месяц назад уже отличные фотографии были, и сейчас здОрово получилось. Месяц  простоя  pleasantry совсем на качестве на сказался!

Что исправлять! Меня уже родили…
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #10 : Января 30, 2011, 02:56:21 pm »

Юля, оно очень вкусное и действительно, немного напоминает трюфели по вкусу.
Спасибо большое  give_rose

Позвольте себе роскошь быть собой.
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« Ответ #11 : Января 30, 2011, 03:24:37 pm »

Лар,на здоровье. smile Мне тоже это печенье понравилось и в первую очередь тем,что оно не очень сладкое,в тесте сахара нет вообще.  _girl_in_love
Cioccolato
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 551


Оксана


« Ответ #12 : Ноября 12, 2012, 08:48:58 am »

Юльчик, спасибо за вкусное печенье give_rose! Делается очень быстро и просто, результат отличный, действительно похоже  на трюфели good; какао я тоже добавила больше, печенье уже любимое _girl_in_love! Юлик, бесстыдно скопировала твою идею фото blush, не хватает креатива сейчас sorry.

 
« Последнее редактирование: Ноября 12, 2012, 08:58:54 am от Cioccolato »
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« Ответ #13 : Ноября 12, 2012, 07:18:33 pm »

Ксюш,отличная фотография!!! Laie_60B На здоровье! _girl_in_love _girl_in_love
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Печенье  |  Тема: РАССЫПЧАТЫЕ ТРЮФЕЛИ « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.