Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  МЯСНОЙ РЯД  |  Говядина - Телятина  |  Тема: Steak on a Stick 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Steak on a Stick  (Прочитано 2830 раз)
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« : Января 30, 2011, 03:12:33 pm »

Каждый год, в начале осени, мы всей семьей ездим на Мэрилендский Ренессанс Фестиваль
Получаем массу удовольствия. Обязательно поедем и в  этом году (обязуюсь сделать фотоотчет).
Помимо развлечений там очень вкусно кормят. Кроме крабовых котлет, курицы в разном исполнении, копченой индюшачей ноги  good еще готовят свинину, говядину ... в частности делают Steak on a Stick (стейк на палочке). Вспомнив про это блюдо и пробежавшись по Инету я приготовила Steak on a Stick. Надо сказать, что получилось ТАК ЖЕ и вкусно, и быстро, и нехлополно. Буду повторять точно.



65 мл соевого соуса
35 мл оливкового (растительного) масла
35 мл воды
15 мл патоки (меда, сахара)
3 гр сухой горчицы
1 гр корня имбиря, измельченного (1/3 ч.л.)
1 гр. чесночной пудры (1 зубок чеснока, измельченный)
1 гр. лукового порошка (1/3 небольшой луковицы, измельченной)
500 гр стейка, порезанного на тонкие полоски (0,5 см, толщиной)
8 деревянных шпажек, 15см длиной (замоченные на пол-часа в воде)


Смешать соевый соус, масло, воду, патоку, горчицу, имбирь, чеснок, лук (пудру).
Хорошо перемешать.
Нарезанное тонкими полосками мясо замариновать в маринаде на 4-8 часов.
Нанизать мясо на шпажки.
Готовить на гриле или на хорошо разогретой сковороде 1-3 минуты с каждой стороны.

Подавать с салатом, овощами или рисом.  
« Последнее редактирование: Июля 06, 2011, 09:37:36 pm от omilo »

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« Ответ #1 : Января 30, 2011, 03:34:24 pm »

Олик,как я люблю этот фестиваль,грандиозное мероприятие. _girl_in_love Масса удовольствия,масса впечатлений  yahoo Вы костюмы одеваете? rolleyes
Цитировать
курицы в разном исполнении, копченой индюшачей ноги 
Там самые вкусные индюшиные ноги,а как здорово их  едят,просто держа рукой за косточку и никаких тарелок....средневековье. _girl_in_love
Завтра же приготовлю твой стейк yahoo
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« Ответ #2 : Января 30, 2011, 03:44:19 pm »

Юлик, когда ты у нас была??? Почему не не отсигналила "Три зеленых свистка"  drinks Мы бы забузили вместе!
Одеваться-переодеваться будем в этом году - купили мелкому костюм пирата  crazy

Там самые вкусные индюшиные ноги,а как здорово их  едят,просто держа рукой за косточку и никаких тарелок....средневековье. _girl_in_love

Уже 25 раз пожалела, что у меня коптильни нет  cray

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« Ответ #3 : Января 30, 2011, 03:53:00 pm »

Оль,я в 09году была на фестивале.Давай в этом году гульнём drinks и сделаем развёрнутый фотоотчёт.
Цитировать
купили мелкому костюм пирата 
Я тоже костюм хочу. blush Какие там платья роскошные. _girl_in_love
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« Ответ #4 : Января 30, 2011, 04:02:37 pm »

Юлик, с удовольствием good yahoo
Собираемся, но лучше в середине-конце сентября не раньше, а тожарко, как в бане  wacko

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« Ответ #5 : Января 30, 2011, 04:10:57 pm »

Договорились. friends А,про коптильню подумай,нужная вещь  good
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« Ответ #6 : Января 30, 2011, 04:12:39 pm »

Я тоже костюм хочу. blush Какие там платья роскошные. _girl_in_love

Мне кожаные платья покоя не дают _girl_in_love

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« Ответ #7 : Января 30, 2011, 04:15:27 pm »

Договорились

Ближе "к телу" пиши в Личку  yahoo Бедный Мэриленд!!!  lol

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
sima
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1040


Сима, Австралия


« Ответ #8 : Января 31, 2011, 05:34:20 am »

Олик, раздраконила. Обязательно попробую yahoo

Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  МЯСНОЙ РЯД  |  Говядина - Телятина  |  Тема: Steak on a Stick « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.