Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ЗАПИСНАЯ КНИЖКА  |  КАТАЛОГИ  |  Каталоги рецептов  |  Тема: КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ от SweetLady 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ от SweetLady  (Прочитано 13933 раз)
SweetLady
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 4720


Начинающая кулинарка


WWW
« : Июня 25, 2007, 05:23:03 pm »

Хлеб

Молочный Хлеб - Milk Loaf
Хлеб из нескольких злаков и семян - Multigrain Harvest Loaf
Хлеб Бриош - Brioche Loaves
Белый хлеб с медом - Honey White Bread
Cолодовый хлеб с несколькими злаками (Home-style Malted Grain Bread)
Ирландский Содовый Хлеб - Irish Soda Bread
Багет с травами и пармезаном

Тесто

Основное Тесто для Ebelskivers - Датских Оладушек
Молочное тесто для корзиночек, галетов, пирожков
Вкусное дрожжевое тесто для пиццы/фоккачии и пирожков

Несладкая Выпечка (Кексы/Пироги/Печенье и др)

Кекс с Голубым Сыром, Грушей и Грецкими Орехами
Мини-Кулебяки с Лососем, Яйцом и Рисом
Тыквенный Кукурузный Хлеб
Пирог с Горохом Нут и Грибами - Tourtiere with Chickpeas and Mushrooms
Печенье с Сыром и Тимьяном
Томатный Тарт
Порционные Киши без Основы с Голубым Сыром и Карамелизированным Луком
Киш с Луком в Тесте Фило
Пирог с Шпинатом, Беконом и Кедровыми Орешками
Киш из Козьего Сыра и Лукового Конфитюра с Ананасами
Тарталетки с Помидорами
Киш с сушенными помидорами и козьим сыром

Лепешки

Тортияс - Wheat Tortillas

Бутерброды

Бутерброд с Яичным Салатом с Эстрагоновой Горчицей
Бутерброды с козьим сыром и огурцом - Herbed Goat Cheese Sandwiches
Бутерброды с копченым лососем к чаю - Smoked Salmon Tea Sandwiches
Калифорнийский бутерброд с Беконом, Салатом и Помидором - California BLT (Bacon, Lettuce, Tomato)

Гарниры

Быстрые "Печеные" Бобы - Speedy "Baked" Beans
Пюре с пахтой - Buttermilk Mashed Potatoes
Рис с травами - Herbed Basmati Rice


Завтрак/Яичные Рецепты

Деревенский Французский Омлет
Омлет с Голубым Сыром и Тимьяном
Яичный Салат с Эстрагоновой Горчицей
Huevos Rancheros
Омлет для Двоих - Omelet for Two
Яичные роллы с лососем
Болтунья с лососем - Scrambled eggs & smoked salmon
Тартин с яичным салатом и копченым лососем

Завтрак - Блины/Вафли и Оладьи

Ebelskivers (Датские Оладушки) с Ганашем и Бананами
=Миндальные Ebelskivers (Датские Оладушки) с Вишневым Вареньем
Дрожжевые Вафли на Кефире
Традиционные Вафли на Кефире
Гренки в вафельнице- Waffled French Toast
Тыквенные Оладьи с Отрубями (Vegan)
Йогуртовые Вафли
Постные Банановые Оладьи (vegan)
Панкейки на Йогурте
Тыквенные Оладьи - Pumpkin Pancakes
Запеченный Блинчик с Творожной Начинкой
Апельсиновые Оладьи с Черникой
Шведский Блин  - Swedish Pancake
Оладьи с Черникой
Шотландские Оладушки
Мамины блинчики

Завтрак

http://Овсяная Каша с Тыквой и Сахарной Корочкой ("Pumpkin Pie" Brûléed Oatmeal)
Картофельные Оладьи с Острым Соусом
Жареный Бекон с Кленовым Сиропом

Закуски

Овощные Spring Rolls (Vegan)
Мусс из Авокадо с Тофу (Vegan)
Йогуртовый Сыр
Теплый Дип из Зернистого Творога с Маринованными Артишоками и Сушеными Помидорами
Закусочные Ebelskivers (Датские Оладушки) с Копченым Лососем, Сливочным Сыром и Укропом
Баклажанно-Овощной Дип с Тахиной
Сыр с Лимоном и Сахаром
Дип из Печеных Перцев
Канапе из Огурцов с Козьим Сыром
Розмариновая Полента
Груши с Сыром и Беконом

Салаты

Салат из Рукколы, Кумкватов и Морских Гребешков с Апельсиновой Глазурью
Теплый Салат с Запеченой Тыквой, Пастернаком, Колбасками и Голубым Сыром
Салат из Печеных Овощей
Жареный Салат с Яйцом и Соусом из Авокадо
Острый Салат из Манго с Фисташками
Жареный Салат Цезарь
Cалат с Цикорием, Рокфором и Пеканами
Морковный Салат с Фруктами - Два в Одном
Салат из Цикория, Груши и Голубого Сыра - Endive, Pear, and Roquefort Salad
Салат с Авокадо и Грейпфрутом
Салат с черными бобами и авокадо - Guacamole Salad
Помидорный салат с заправкой из голубого сыра - Heirloom tomatoes with blue cheese dressing
Манго-сло
Салат с Манго и Креветками

Супы

Суп из Тыквы, Сладкого Оранжевого Картофеля, Лука Порея и Кокосового Молока (Vegan)
Суп из Тыквы, Сладкого Оранжевого Картофеля, Лука Порея и Кокосового Молока
Тыквенный Суп с Сыром Чеддер
Морковный Суп с Имбирем
Мексиканский Куриный Суп - Mexican Chicken Soup
Картофельный Суп с Сыром, Сметаной, Беконом и Зеленым Луком - Potato Bisque
Суп-Пюре из Спаржи и Зеленого Лука
Картофельный Суп с Тефтельками
Суп из Запеченных Овощей - Roasted Vegetable Soup
Гороховый суп-пюре с моцарелой
Cуп-пюре из брокколи и стилтона

Холодные Супы

Холодный Суп с Редиской, Огурцом и Кефиром (Cold Radish and Cucumber Buttermilk Soup)
Холодный Суп с Йогуртом, Огурцом и Авокадо
Свекольный Суп с Пахтой - Beet and Buttermilk Soup
Холодный Томатный Суп с Овощами и Морскими Гребешками

Курица

Курица в Соусе с Овощами и Булочками (Savoury Chicken with Biscuits)
Куриные Бедра с Козьим Сыром и Песто
Куриные Бедра с Розмарином и Картофелем - Roast Chicken with Rosemary Potatoes
Курица с Колбасками, Луком и Шалфеем
Куриные сердечки и желудочки по Строгановски
Грудки с козьим сыром и базиликом - Chicken with goat cheese and basil

Рыба и другие Морепродукты

Мидии в Белом Вине
Страта с Лососем - Three-Salmon Strata
Лосось под Хойсиново-Имбирной Глазурью - Hoisin Glazed Salmon
Тилапия с Помидорами, Аругулой и Каперсами
Морские Гребешки с Беконом - Scallop Saltimbocca
Лосось под Корочкой из Копченого Лосося c Соусом из Огурцов и Укропа - Smoked Salmon Crusted Salmon with Cucumber Dill Sauce
Пикша в Сметане с Укропом
Котлеты из Лосося и Картофеля
Лосось запеченный с Зеленым Соусом - Salmon Baked in Salsa Verde
Филе трески в кляре с грибами

Мясо

Мясное Чили под Крышечкой из Кукурузного Хлеба - Cornbread Topped Chilli con Carne
Запеченое Свиное Филе со Специями и с Апельсиново-Чесночной Глазурью
Мясной "Хлеб" с Луком и Морковью
Сосиски в Кукурузном Тесте - Baked Corn Dogs
Бефстроганов
Бургеры из Баранины с Горчицей и Розмарином
Чечевица с Колбасками - Sausage with Lentils
Настоящий Стейк в Домашних Условиях
Фаршированная Яблоками Отбивная Свинина и Яблоки фаршированные Свининой - Apple Stuffed Pork Chops and Pork Stuffed Apple
Бараньи котлетки с посыпкой - Rack of Lamb Persillade

Паста и Злаки

"Ризотто" из Перловки и Свеклы
Спагетти с Беконом и Зеленым Горошком
Лазанья с Брокколи и Цветной Капустой
Ультимативные Макароны с Сыром - The Ultimate Macaroni and Cheese with Peas and Bacon
Ультимативные Спагетти Карбонара - The Ultimate Spagetti Carbonara
Шоколадные Равиоли с Рикоттой и Чесноком

Овощи

Баклажаны с Чесночно-Укропным Соусом
Баклажаны с Тофу под Чесночно-Бобовым Соусом
Печеные Помидоры Черри - Roasted Cherry Tomatoes
Bubble and Squeak Cakes (Картофельные Кейки с Брюссельской Капустой)
Картофельная Запеканка с Кедровыми Орешками
Choucroute Garni - Квашеная Капуста с Колбасками
Спаржа в Беконе
Двойной Картофель Запеченный с Халуми - Double Potato and Halloumi Bake
Пюре из Пастернака
Запеченный Дип из Артишоков и Кинзы
Запеченные Зимние Овощи - Roasted Winter Vegetables
Картофельные Оладьи


Азиатская кухня

Супы

Суп с креветочными шариками и яичными узелками - Praw and Egg-Knot Soup
Тайландский суп с омлетом - Thai Omellette Soup

Основные блюда

Запеченное Тофу с Хойсиново-Имбирной Глазурью
Стеклянная Вермишель по-Корейски (Jap Chae)

Выпечка
Яичные Тарталетки - Egg Tarts
Китайское ореховое печенье
Булочки с ананасовым покрытием и таро
Булочки с кокосовой начинкой (Coconut Buns)
Основное сладкое тесто для китайских булочек
Булочки с Барбикю Свининой - BBQ Pork Buns
Булочки с сосисками (Hot dog Buns)

Солености

Бабушкины Малосольные Огурцы
« Последнее редактирование: Января 26, 2011, 12:30:12 pm от SweetLady »

Юля
Food Photography: imagelicious
SweetLady
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 4720


Начинающая кулинарка


WWW
« Ответ #1 : Января 11, 2011, 02:50:01 pm »



Торты


"Пряничный" Чизкейк - Gingerbread Cheesecake
Шоколадный Торт с Кремом из Молочного Шоколада
Cупер Шоколадный Торт - Decadent Chocolate Cake
Морковный Торт
Линцер Торт
Апельсиново-шоколадный торт - L'Orange
Мягкий шоколадный торт (Torta al cioccolato)

Сладкое Разное - Пироги, Пуддинги, Булочки, Конфеты и др

Treacle Tart от Харри Поттера
Десерт из Клубники с Ревенем под Меренговой Шапкой
Хлебный Пуддинг с Арахисовой Пастой и Вареньем
Классические Сконы
Конфеты из Псевдо-Брауни
Ревенево-Клубничный Пай с Посыпкой от noussommes
Сконы с Кокосовым Молоком и Черносливом (Vegan)
Чашечки из Фило с Курагой, Орехами и Кардамоном
Панеттоне
Шоколадный Пуддинг с Волшебным Соусом
Лимонный Пуддинг
Грушевый Коблер с Черникой и Посыпкой
Яблочно-Сливовый Коблер
Карамельные Соты
Эклеры с Ромовым Заварным Кремом
Карамельная Начинка для Шоколадных Конфет
"Картошка"
Шоколадные тарталетки с шоколадным муссом
Апельсиновый Шифоновый Кекс
Шарлотка за 5 минут

Кексы

Мраморный Миндальный Кекс с Белым Шоколадом и Зеленым Чаем Матча
Апельсиновые Кексы с Апельсиновым Сиропом
Маффины с Отрубями
Кекс с Отрубями, Орехами и Изюмом (Vegan)
Банановые Маффины из Бананового Мороженого
Тыквенный Кекс с Орехами Пекан и Клюквой
Имбирный "Хлеб" -  Sticky Gingerbread
Имбирный Рождественский Кекс
Ягодные Маффины с Посыпкой
Черничные Маффины с Корицей
Маффины с Черникой
Апельсиновые Кексы с Шоколадно-Мандариновым Мармеладом
Лимонный Кекс с Рикоттой - Lemon Ricotta Cake
Голландский Яблочный Кекс  - Dutch Apple Cake
Шоколадный Банановый Кекс
Сметанный Кекс - Sour Cream Coffee Cake
Лимонный Кекс с Маком
Банановый Кекс с Изюмом

Печенье

Апельсиновое Песочное Печенье с Глазурью
Миндальное Печенье с Апельсином
Печенье - Снежинки
Печенье с Арахисовой Пастой и Вареньем - Peanut Butter and Jelly Bars
Мягкое Печенье с Шоколадными Кусочками - Soft and Chewy Chocolate Chip Cookies
Шоколадное Печенье для Мороженого
Печенье с арахисовой пастой и шоколадом - Peanut Butter Chocolate Chip Cookies
Печенье с Шоколадными Кусочками - Chocolate Chip Cookies

Брауниз

Самые Легкие Шоколадные Брауни
Мраморные Чизкейк Брауни с Рикоттой
Брауниз с Вишней
Шоколадные Брауни - Fudgy Chocolate Brownies

Мороженое

Нежное Клубничное Мороженое
Мороженое с Запечеными и Карамелизированным Бананами
Клубничное Мороженое с Йогуртом - Strawberry Frozen Yogurt
Шоколадное Мороженое с Арахисовой Пастой - Chocolate Peanut Butter Ice Cream
Супер Шоколадное Мороженое
Персиковое Мороженое

Напитки

Клубничный Коктейль с... Секретом (Vegan)
Мескиканский Горячий Шоколад
Апельсиново-Банановый Коктейль - Orange Banana Smoothis

Фрукты

Печенный Грейпфрут с Сахаром

Варенье/Чатни

Чатни из Фиников с Изюмом и Горчичными Зернами
Нектариновый Джем

Клубничное Варенье с Сиропом из Грушевого Порто
Клубничное Варенье с Бальзамическим Уксусом

Юля
Food Photography: imagelicious
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ЗАПИСНАЯ КНИЖКА  |  КАТАЛОГИ  |  Каталоги рецептов  |  Тема: КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ от SweetLady « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.