Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Мясные салаты  |  Тема: САЛАТ С КРОЛИКОМ 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: САЛАТ С КРОЛИКОМ  (Прочитано 3373 раз)
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« : Февраля 25, 2011, 10:32:30 am »





На 2 порции

- 300г. филе кролика
- небольшой кочан салата романо
- горсть рукколы
- половина красного сладкого перца
- 3ст.л. растительного масла
- 50г. пармезана
- горсть листьев кинзы
- соль

Для заправки:

-2ст.л. оливкового масла
- 1ч.л. малинового уксуса
- щепотка сахара
- щепотка белого перца
- соль по вкусу

Филе кролика смазать небольшим количеством растительного масла,посолить и дать постоять 5 минут.
На разогретую сковороду влить оставшееся масло,обжарить филе по 1 мин. с каждой стороны,переложить в жаропрочную форму ,накрыть фольгой,запекать в разогретой до 160* духовке 4-6 минут.
Листья салата и рукколу промыть и обсушить.
Сладкий перец тонко нарезать,листья салата крупно нарвать.
Смешать все ингредиенты для заправки в  большой миске,добавить салат с перцем,перемешать,разложить по тарелкам.
Готовое филе кролика порезать наискосок и выложить поверх салатных листьев.
Посыпать стружками пармезана и листьями кинзы.

Филе кролика я не запекала,хватило только обжарки на сковороде.
« Последнее редактирование: Февраля 25, 2011, 11:54:16 am от мусюха »
Ленусик
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1767


« Ответ #1 : Февраля 25, 2011, 12:25:43 pm »

Юль! Красивая фотография! Laie_60B И досточка-заглядение!  _girl_in_love И салат очень актуальный,так хочется побольше зелени сейчас,а тут все ,что я люблю! 28dd8417e28d
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« Ответ #2 : Февраля 25, 2011, 12:39:51 pm »

Ленуль  _girl_in_love
Доски покрасила вчера  blush
Салат очень лёгкий,но вкусный,попробуй сделать yes4
БелкаБелка
Newbie
*
Offline Offline

Сообщений: 1


Anna


« Ответ #3 : Февраля 25, 2011, 12:46:48 pm »

Юль, очень аппетитная презентация! А филе кролика ты готовое покупала или сама тушку разделывала? Я к своему стыду ни разу кролика не ела...боюсь у меня силы духа не хватит его разделать

Ленусик
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1767


« Ответ #4 : Февраля 25, 2011, 12:54:47 pm »

Доски покрашены очень профессионально! Laie_60B Классно получилось! А салат обязательно изображу,прекрасный ужин ! 28dd8417e28d
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« Ответ #5 : Февраля 25, 2011, 02:44:01 pm »

Ань,спасибо  thank_you Филе вырезала из целой тушки кролика.
Цитировать
боюсь у меня силы духа не хватит его разделать
Ань,ты ж мясо и кур разделываешь,режешь на части,то почему на кролика не осмелишься  smile

Ленуль,расскажешь понравилось или нет? blush
Ленусик
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1767


« Ответ #6 : Февраля 25, 2011, 02:51:23 pm »

Конечно,Юль,обязательно! Только кролика куплю,сразу приготовлю! yes4
CARINA
Administrator
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 2458



« Ответ #7 : Февраля 25, 2011, 06:19:04 pm »

Мусик, про фотогарфии ты уже  все знаешь good А вот салат, еслии не съедим  кролика  сразу ( я сегодня купила  почти на 2 кг, гриловать завтра буду)  обязательно сделаю.. yes4 ( с модификациями небольшими blush)

Диеты - это для тех, кто себя не любит... А я себя - ОБОЖАЮ
CARINA
Administrator
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 2458



« Ответ #8 : Февраля 25, 2011, 06:19:26 pm »

Доску классно покрасила good

Диеты - это для тех, кто себя не любит... А я себя - ОБОЖАЮ
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« Ответ #9 : Февраля 25, 2011, 06:29:55 pm »

Карин,спасибо  blush Доску очень долго выбирала,всех продавцов замучила  пока самую корявую нашли lol У меня ещё пару досок ждут покраску. yahoo
Цитировать
обязательно сделаю..  ( с модификациями небольшими
Модификациями поделишься? С удовольствием приму модификации,они у тебя плохими не бывают.

CARINA
Administrator
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 2458



« Ответ #10 : Февраля 25, 2011, 06:38:16 pm »

Мусик, кто бы мне покрасил. Досок дома, как на лесопильне, и краска стоит, а красить некому cray

 Модификации сразу скажу
 Убиру  Пармезан (я его не сильно жалую) заменю выдержанным Чеддером или Манчего
 Поменяю соус и  убиру кинзу. вот и всё.. Может добавлю  фрукт какой для " сливочности" d_good_luck.gif

Диеты - это для тех, кто себя не любит... А я себя - ОБОЖАЮ
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« Ответ #11 : Февраля 25, 2011, 06:48:59 pm »

Я поняла,оставишь только кролика и листья салата  lol
Цитировать
кто бы мне покрасил. Досок дома, как на лесопильне, и краска стоит, а красить некому
Я могу покрасить,мне так это понравилось _girl_in_love Хожу по квартире ищу,что б покрасить. lol
Я ещё бумагу покрасила и старую разделочную доску  _oops
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Мясные салаты  |  Тема: САЛАТ С КРОЛИКОМ « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.