Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ОВОЩНАЯ ЛАВКА  |  Спаржа  |  Тема: Спаржа с малиновым винегретом 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Спаржа с малиновым винегретом  (Прочитано 1827 раз)
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« : Апреля 04, 2011, 04:11:29 pm »



450 гр спаржи
100 гр оливкового масла (или меньше, по вкусу)
1 луковица шалот, измельченная
3 ст.л. малинового уксуса
1-2 ч.л. апельсинового (лимонного) сока
Цедра, измельченная (апкльсина или лимона),  факультативно
Щепотка сахара,   факультативно


Удалить у спаржи твердую часть. Отварить спаржу на пару – 10-15 минут
Обдать холодной водой.
Сделать заправку (винегрет):
Смешать масло, уксус, сок, соль и перец, добавить, по желанию, цедру и сахар.
Добавить измельченный лук.
Полить заправкой готовую спаржу.  
Можно подать с ломтиками лимона.



Источник: Williams-sonoma
« Последнее редактирование: Июня 28, 2011, 03:06:50 pm от omilo »

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #1 : Апреля 15, 2011, 06:01:17 pm »

Оля, спасибо за рецепт! Отличный, быстрый рецепт!



omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« Ответ #2 : Апреля 15, 2011, 09:58:21 pm »

Анжелкин, красота  _girl_in_love good

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ОВОЩНАЯ ЛАВКА  |  Спаржа  |  Тема: Спаржа с малиновым винегретом « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.