Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КЛАДОВАЯ  |  Конфитюр, джем и мармелад  |  Тема: Абрикосовое варенье с мёдом 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Абрикосовое варенье с мёдом  (Прочитано 2263 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Июня 29, 2011, 05:38:06 am »



800 грамм спелых абрикосов(промыть и удалить косточки)
100 грамм мёда
400 грамм желирующего сахара с пектином 2:1
2 ст.л. свежего розмарина,мелко нарезать
40 грамм очищеного  миндаля,порубить

Абрикосы нарезать небольшими кусочками.Смешать с мёдом в кастрюле,поставить на огонь и постоянно помешивая нагреть.Затем на слабом огне варить помешивая 10 минут,следить,чтобы варенье не пригорело.
Добавить сахар,увеличить температуру,дать закипеть и варить 3 минуты.В конце добавить розмарин и миндаль.
Сделать пробу на желирование.Разлить готовое варенье по заранее простерелизованным банкам.Закрыть завинчивующимися крышками,перевернуть,дать постоять 10 минут.Снова перевернуть,дать остыть.
Кроша
Member
*
Offline Offline

Сообщений: 30


Инна


« Ответ #1 : Августа 11, 2011, 02:30:51 am »

Машенька,какой замечательный рецепт good,спасибо give_rose!!!На днях обязательно приготовлю yahoo!!!Скажи пожалуйста,а медовая нотка во вкусе готового джема присутствует blush?
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #2 : Августа 11, 2011, 03:12:07 am »

Инна,медовая нотка во вкусе остается,но она сильно зависит от вкуса самого мёда,и меняется в зависимости от сорта мёда..
Кроша
Member
*
Offline Offline

Сообщений: 30


Инна


« Ответ #3 : Августа 11, 2011, 07:27:10 am »

Маша,спасибо большое thank_you,ну очень вкусное и необычноое вареньеце получилось 28dd8417e28d!Розмарин здесь просто великолепен rolleyes...
« Последнее редактирование: Августа 15, 2011, 02:49:22 am от Кроша »
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КЛАДОВАЯ  |  Конфитюр, джем и мармелад  |  Тема: Абрикосовое варенье с мёдом « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.